Дочь просила испечь творожную запеканку. Использую очень простой рецепт. Я взяла двойную порцию.
Ингредиенты: творога, сметаны, манки, яйцо, разрыхлителя, сливочного масла, сахара, изюма по желанию, ванильный сахар
Способ приготовления:
Сначала взбиваем яйца.
Добавляем яйца к творогу и хорошо размешиваем. Следом вводим сахар и ванильный сахар 0,5 ч.л.
Сливочное масло растопить. Частью смазать форму для запеканки, а остальное вылить в творог и тщательно размешать.
Теперь вводим манку и разрыхлитель, а по желанию изюм, но мои домашние не любят. Творожная масса должна постоять 15 минут, чтобы разбухла манка.
Выкладываем массу в форму, смазываем верх сметаной. Отправляем в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов. Если порция больше-время увеличьте примерно в два раза.
Готовую запеканку можно порезать на кусочки и подать со сметаной или вареньем.