Ингредиенты: Мука, Вода , яйцо, Соль,перец, Фарш , Лук
Способ приготовления:
В просеянную муку добавить яйцо, соль и стакан воды, замешиваем тесто, месить тесто для пельменей до тех пор, пока оно не станет эластичным Затем накрыть полотенцем и оставить.Тем временем подготовим Фарш для пельменей
Смешать говяжий и свиной фарш, добавить нарезанныйлук, посолить, поперчить. Тщательно перемешать до однородности Разделить тесто на 3-4 части,на присыпанной мукой поверхности раскатать из полученного круга с gомощью рюмки или маленького стакана вырезать кружочки, в центр каждой лепешки по 1ч. л. начинки, сложить кружок с начинкой пополам так, чтобы получился полумесяц.
Соединить концы полумесяца и скрепить их. Плотно прижать пальцами, чтобы пельмени не разваливались при варке.
Выложить пельмени на поднос или плоское блюдо, присыпать мукой и поставить в холодильник. Так же приготовить пельмени из оставшегося теста. Выкладывать пельмени в кипящую воду и варить после всплытия 3-4 мин.
Видеорецепты в моем инстаграм Yulia_alexsandrovna92
