Привет, друзья!
Меня зовут Яна ВЕЛЬМИ. Мне 43 года. Два года назад я сильно похудела и на своём канале рассказываю о своём образе жизни. Делюсь с вами разными находками в сфере ЗОЖ и правильного питания.
Недавно я начала активно заниматься фитнесом и заметила, что мне стало дико хотеться мяса. Порой так хочется, аж трясёт!
Сразу вспоминается милейшая честная девчушка из ролика на YouTube, которая весьма реалистично изображает своего папу: «Давай мясо! Давай мясо!»🤣
Причём, хочется мне именно телятины, а не свинины или птицы.
Знаю, что причиной такого повышенного интереса к мясу может являться нехватка в организме цинка, селена, железа, витаминов группы B, и, в частности, В12 или, в принципе, дефицит белка в рационе.
Белка в моём ежедневном меню всегда было достаточно: люблю бобовые, яйца, натуральный йогурт, рыбу и морепродукты.
А вот витамина В12, возможно, мне не хватает, ведь усваивается он лишь из продуктов животного происхождения.
«А КАК ЖЕ ВЕГЕТАРИАНСТВО? – спросите вы. – Ведь ты же йог»🧘🏼♀️
Как вы знаете, фитнесом я увлекалась лишь недавно, в начале января, а до этого 2 года ежедневно практиковала йогу.
Рано или поздно перед практикующим встаёт вопрос об изменении питания.
Это закономерно, ведь изменения в теле влекут за собой перемены и в рационе.
Верно и обратное утверждение🤔
Привычная пища начинает казаться грубой и многие йоги в итоге приходят к вегетарианству.
Лично я не вижу в этом ничего плохого, но сама пока не готова отказаться от мяса! Особенно сейчас, когда пишу вам и слюнки текут при мысли о телятине в холодильнике😋
Да, я учусь слушать себя, своё тело, его желания, и мой образ жизни за эти 2 года уже достаточно сильно изменился.
Это не значит, что я, как истинный йогин, стала питаться святым духом, божьей росой, травками и кореньями😊
Мнения по поводу вегетарианской диеты для йогинов, кстати, сильно разнятся.
К примеру, Паттабхи Джойс в книге «Йога Мала» пишет так:
«Человек, практикующий йогу, должен употреблять в пищу только продукты саттвического качества».
В переводе на русский язык: чистые, добрые благостные, позитивные продукты.
К примеру, зерновые, орехи, каши, фрукты, овощи - те, что несут полезную энергию.
«Ни в коем случае нельзя питаться продуктами, которые взращивают страсть и порождают сумерки сознания, например мясом или жиром, - уверен Паттабхи Джойс. – Следует также отказаться от употребления ядовитых веществ, таких, например, как никотин».
А вот известный йогатерпевт Сергей Агапкин убеждён, что отказ от мяса может повлечь за собой серьёзные проблемы со здоровьем. В том числе железодефицитную анемию.
Сергей уверен, что йога подразумевает под собой освобождение от всех условностей.
Какая из этих теорий мне ближе?
Думаю, самым оптимальным вариантом для человека, который только пришёл к йоге, как это, собственно, сделала я, нужно адекватно оценивать последствия своих действий.
Практика йоги открыла для меня новые горизонты. За два года ежедневной практики мой режим питания и образ жизни сильно изменились: стали более плавными, гармоничными.
Даже моя любовь к мясу этому не препятствует.
ДОН КАРЛЕОНЕ В МЯСНОМ ДЕЛЕ
Напоследок расскажу вам удивительную историю знаменитого турецкого шеф-повара Нусрета Гёкче.
Слышали о нём? Меня поразили видео на You Tube, где он готовит мясо.
Его ещё называют Salt Bae и он известен посыпанием стейков солью с локтя, а ещё он может приготовить мясо любым способом.
Мой сын сразу понял, о ком речь, когда я показала ему этот мем:
У Нусрета несколько ресторанов в США и в Дубае, и по словам помощников, из 5 тонн он оставляет лишь 100 кг, из которых готовит потом своим клиентам.
Кстати, помимо жарки мяса, турок не забывает заботиться и о своей физической форме, тренируя регулярно тело.
А ещё он отец 9 детей и его состояние оценивается в 40 миллионов долларов.
Знаменитое движение, как Гёкче солит стейк с локтя, родилось у повара спонтанно. Это как завершающий мазок художника на полотне.
Я смеялась, как кто-то написал под видео с Гёкче: «Он хорош! Из-за него меня назвали дома идиотом, когда я солил картошку»😂
В общем, ребятушки, пойду-ка я потушу на ужин телятину и посолю её с локтя. Уж больно хочется вкусного мяса😉 Обнимаю. Ваша Яна ВЕЛЬМИ🤍🙌🏻
Не забудьте про главный принцип моего канала: «Читаю Яну – ставлю лайк»👍🏻
Друзья, напоминаю, что не имею медицинского образования, поэтому при любых изменениях рациона рекомендую обращаться к вашему лечащему врачу. Мои советы носят исключительно ознакомительный характер.