Сегодня поделюсь с читателями впечатлениями о заинтересовавшем меня виски The Epicurean. Интересен он по нескольким, причинам.
Во-первых, происхождением. Выпускает The Epicurean семейная шотландская компания “Дуглас Лэйнг энд Ко.” Основанной в 1948 году в Глазго Дугласом Лэйногом фирмой сейчас управляют его сын и внучка. Компания избегает прямой конкуренции с транснациональными “монстрами” и выбрала нишу розлива виски небольшими тиражами. Философия “Дуглас Лэйнг энд Ко.” гласит: “Разливать виски таким, каким его задумал Дистиллятор. Виски в бокале должен быть настолько естественным, насколько это возможно”.
Второй интересный момент – история названия линейки The Epicurean. (На сегодняшний день в семье “эпикурейцев” семь наименований виски, отличающихся возрастом, бочками и крепостью от 46 до 53%). Прозвище Эпикуреец было у легендарного в 1930-х годах гуляки из Глазго, “дерзкого персонажа, который всегда был душой вечеринок, знатоком изысканной еды и напитков”.
Осознанно или нет, но шотландский The Epicurean стал последователем учения греческого философа Эпикура, который утверждал: “Человеку для счастливой жизни необходимы – отсутствие телесного страдания, невозмутимость души и Дружба”.
Производитель описывает The Epicurean как виски “рожденный и воспитанный в городе”.
Прежде чем приступить к дегустации необходимо упомянуть еще несколько важных характеристик виски. Мой экземпляр The Epicurean – это blended malt, спирты из региона Лоуленд созревали в дубовых бочках не менее 5 лет. Виски БЕЗ ХОЛОДНОЙ ФИЛЬТРАЦИИ, с ЕСТЕСТВЕННЫМ ЦВЕТОМ (в составе только дистилляты и вода, и нет колера), и солидной крепости – 46,2%.
Последнее. В Великобритании и континентальной Европе рекомендованная цена бутылки The Epicurean объемом 0,7 л – 37 фунтов стерлингов. В наших магазинах такая же бутылка стоит 2600-2900 рублей (26-29 фунтов). Приятная дискриминация. “Дуглас Лэйнг энд Ко.” обещает перечислять на благотворительность 1 фунт стерлингов с каждой проданной бутылки. Надеюсь это относится и к продажам в России.
Цвет: бледный золотистый. На стенках гленкерна остаются устойчивые ножки.
Аромат интенсивный: ячмень, лимон, луговые травы и цветы, и огуречный рассол.
Вкус яркий и сладкий: марципан, персик, сушеные приправы (тимьян и кориандр) и лимонная карамелька.
Завершение долгое: имбирное печенье, арахис и миндаль в сахарной глазури.
А так вкусовую гамму виски The Epicurean видит производитель.
И еще производитель рекомендует употреблять The Epicurean в сопровождении домашней выпечки: пирогов или печенья. Возможно. Его право.
Я же предпочел провести дегустацию в компании шотландца Роберта Бернса и его стихов.
