🍰Очень вкусно и к новому году очень подойдёт. На новогоднем столе место всегда найдется.🍰🍯❤️❤️
Ингредиенты: Медовое тесто, яйца, сахара, соли, меда, сливочного масла, чл.л. соды, муки, Ягодная начинка, ягодное пюре, кукурузного крахмала, сахара, Крем чиз, сливочного сыра, сливочного масла, сахарной пудры, Ваниль
Способ приготовления:
В сотейнике смешиваем сахар меди и яйца перемешиваем. Добовляем сливочное масло и перемешать.Довести массу до кипения. Как только появятся пузырьки сразу снять с огня. Добавляем соду и хорошо перемешиваем. Кострюлю лучше брать побольше. Остудить.
Остудить до тёплого состояния. Добавляем муку и хорошо перемешать. Замешиваем его на столе до вмешивания муки. Можно добавить специи по желанию.Завораяиваем в мешок и убираем в холодильник на 1-2 часа.
Ищем шаблон пряничного человечка.
Начинка. В ягоды добавляем крахмал и сахар взбиваем блендером в пюре и варим на среднем огне до кипения кипятим 10-15 сек и снимаем с огня. 2 вариант ягоды кипятим до пузырьков добавляем желатин быстро перемешать и снять с огня не КИПЯТИТЬ даём остыть до тёплого состояния.
Тесто раскатываем в пласт вырезаем человечков (3 шт) и выпекаем 10 мин при 180° С до готовности. Теста хватит на 3 тортика по 3 бисквита. Выпекать по очереди. Остужаем.
Крем. Масло взбиваем с пудрой добавляем ваниль (ванильный экстракт). Постепенно вводим сливочный сыр. Крем готов
Сборка. Бисквит пропитать, по периметру ставим кружочки,выкладываем начинку,снова бисквит пропитка крем начинка и бисквит. Украшаем глазурью.
Приятного аппетита ❤️👍👍👍❤️
