Тортик пекла несколько раз и уверена, что буду делать его ещё и ещё! Получается несладким, орешки приятно хрустят на зубах, а нежный крем из сметаны, придаёт божественный вкус!
Ингредиенты: Тесто:, яйцо, сахар, мука, растительное масло, морковь, сода, грецкие орехи, Крем, сметана, творожный сыр, сахарная пудра
Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром до пышности, влить растительное масло и ещё слегка взбить.
Туда же добавить соду, гашеную уксусом (или лимоном). Просеять муку и всё перемешать.
Морковь натереть на мелкой терке, орехи порубить (не очень мелко, чтобы в тесте чувствовались кусочки). Добавить их к яичной смеси и всё хорошо перемешать.
Разделить тесто на две порции и каждую выпекать в форме 18 см, при 180 градусов, минут 40-50, ориентируйтесь по своей духовке. Готовые бисквиты остудить и каждый разрезать ещё на два, должно получится четыре коржа.
Для крема взбить сметану с сахарной пудрой по вкусу (в этот раз я ещё добавила творожный сыр для плотности, можно без него).
Собираем торт стандартно: корж, крем, корж, крем и т. д.
Украшаем по желанию, даём пропитаться и готово, очень вкусный тортик получается! Я пекла на полгодика дочке). Приятного аппетита.😋