Сегодня мы будем готовить Больших креветок. Данный рецепт на самом деле подходит для всех креветко и ракообразных, разница может быть только во времени. Давайте посмотрим, что получится!
Начнём с ингредиентов:
• Ботаны (будет достаточно 10 штук)
• Соевый соус
• Специи по вкусу
Приготовление:
Для начала следует подготовить наших ботанов: Разместите ботанов в емкости и полейте их соевым соусом, оставьте их минут на 5-10. Нам не требуется их долго замачивать.
Растапливаем тандыр, обязательно закладываем камень-жароотсекатель, чтобы распределить тепло тандыра по стенкам, ведь мы добиваемся не прожарки, а запекания блюда.
Выкладываем Ботанов на решетке и опускаем в тандыр.
Примерно через 3 минуты мы почувствуем запах карамели - это карамелизуется соевый соус, все идет по плану.
А еще через 5-7 минут уже можно вынимать решетку (итого 8-10 минут)
Подавать можно как самих по себе, так и вместе с гарниром.
Приятного аппетита!
#экотандыр
#тандыр