Новая тарелка продуктов питания, представленная сегодня Министерством сельского хозяйства, дает четкий сигнал: ешьте больше фруктов и овощей. Скорее всего, вы слышали это сообщение раньше. И, скорее всего, вы виноваты в том, что не прислушались к нему. Но удовлетворение ежедневной потребности во фруктах и овощах не должно быть такой сложной задачей.
Вот шесть простых способов включить в свой рацион больше этих важных продуктов:
1. Начать рано
Чтобы получать рекомендуемые пять порций фруктов и овощей в день, начните есть их рано, во время утреннего приема пищи. По ее словам, это может означать добавление бананов в хлопья, ягод в йогурт или овощей в омлет.
2. Не прячь плод
Сделайте фрукты и овощи видимыми, чтобы побудить всех в вашей семье, включая вас самих, есть их. Поставьте на кухне вазу с фруктами или приготовьте морковные палочки для перекуса. При необходимости выделите время, чтобы подготовить фрукты или овощи, чтобы они были готовы к употреблению.
3. Замороженный — это хорошо
Замороженные овощи, такие как горох и морковь, — отличный способ позаботиться о том, чтобы овощи всегда были в доме. Их легко приготовить и долго хранить. Рекомендуется готовить их на пару и добавлять в запеканки. Замороженные овощи обычно столь питательны, как и свежие.
4. Во время еды думайте в первую очередь об овощах, а не о белках
Новые правила рекомендуют, чтобы половина вашей тарелки была заполнена фруктами и овощами. Постарайтесь подходить к своему блюду, исходя из того, какие овощи вы будете есть, а затем подумайте о зернах и белке, которые вам подойдут.
5. Вы можете пить фрукты и овощи до определенной степени
Ищите этикетки с надписью «100-процентный» фруктовый или овощной сок, потому что, согласно Министерству сельского хозяйства, с их помощью можно получить порцию фруктов. Тем не менее вы должны быть осторожны с размером порции и убедиться, что вы знаете, сколько стоит порция. Вы же не хотите в конечном итоге потреблять лишние калории из сока. Кроме того, цельные фрукты также содержат клетчатку, которая является частью здорового питания.
6. Ешьте фрукты со сладостями
Фрукты — это натуральные конфеты. Необходимо протирать ягоды в пюре и добавлять их в качестве соуса к десертам, например к мороженому. По ее словам, хотя мороженое вредно для вас, фруктовый соус без добавления сахара лучше, чем что-то еще, что вы можете добавить в мороженое, например шоколадный соус. По ее словам, при приготовлении десертов контроль порций играет ключевую роль. Десерты — это нормально, если вы удовлетворяете свои потребности в питании за счет других продуктов и занимаетесь спортом, чтобы убедиться, что ваши калории равны вашим калориям.
Вы также можете использовать фрукты для приготовления смузи. Используйте йогурт без добавления сахара. У нас есть это обостренное чувство сладости только от того, что мы переусердствовали с сахаром. Мы должны вернуться к основам и позволить фруктам быть достаточно сладкими для наших вкусовых рецепторов.