Необычные идеи

#Оливье_Конец, #блюдо_новогоднего _стола, #НГ2022 Вот и наступил Новый год и закончилась серия выпуская блюд оливье в разных исполнениях. Интересный факт: в США существует «Индекс бигмака», с помощью которого отслеживается рост цен на набор популярных продуктов питания, входящих в состав этого блюда. С 2009 года в России также начали отслеживать рост цен с помощью любимого новогоднего салата. Согласно мнению экономистов, «Индекс «Оливье» отражает уровень инфляции точнее, чем официальная статистика. Таким образом, по Индексу Биг Мака Ливанский фунт – самая недооцененная валюта в мире. Что же касается самых высоко оцененных валют, то здесь статистика по странам следующая: самой переоцененной валютой в мире считается швейцарский франк. Что же касается России, то она располагается 2-й сразу после Ливана. Подводя итог, получается, что индекс оливье на четверых человек в конце 2021 года — 265 руб., селедки под шубой — 510, мяса по-французски со свининой — 560 руб., с говядиной — 760 руб. Итого, на новогодний стол из трех блюд потратите примерно 1500 руб. С Новым 2022 годом называется.

#Оливье_№36, #блюдо_новогоднего _стола, #НГ2022 Салат "Оливье" низкокалорийный 1. Морковь отварите в мундире, остудите очистите, нарежьте кубиком. 2. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите, желтки удалите, белки нарежьте кубиком. 3. Куриное филе отварите, остудите, нарежьте ломтиками. 4. Огурцы и корнишоны нарежьте кубиком, зеленый лук измельчите. 5. Соедините овощи, лук, белки и горошек, заправьте сметаной, посолите и поперчите по вкусу. Разложите по тарелкам, украсьте веточкой петрушки. Вокруг оливье выложите ломтики куриного филе.

#Оливье_№35, #блюдо_новогоднего _стола, #НГ2022 Салат "Оливье" с окороком и яблоками 1. Утиную грудку промойте и обжарьте на сухой сковороде до средней степени прожарки, остудите до комнатной температуры. 2. Яйцо отварите вкрутую, очистите. Картофель и морковь помойте, отварите в мундире, остудите и очистите. С зеленого яблока очистите кожуру и удалите семена. Окорок, вареную морковь, яйцо, картофель, яблоко нарежьте мелким кубиком. Смешайте все ингредиенты с зеленым горошком и майонезом. Посолите и поперчите по вкусу. 3. В центр плоской большой тарелки положите кусок бородинского хлеба. На него через кулинарное кольцо выложите салат. Украсьте зернами граната, свежей зеленью и каперсами.