Мы запрещаем детям есть сладости, чтобы они росли здоровыми. Но здоровье — это спокойное отношение к еде. Разбираемся с психологом Екатериной Тетерниковой в том, почему не нужно демонизировать сладкие подарки.
Три конфеты в день — это предел
Детям можно есть до 30 граммов сахара в день, это примерно 6 чайных ложек. Малышам до четырех лет сахар вовсе не рекомендуют. В 100 граммах конфет содержится примерно 63 грамма сахара. Одна конфета весит около 13 граммов. Выходит, три конфеты в день — это предел.
В сладком новогоднем подарке, который Дед Мороз ставит под елочку, килограмм или два конфет. В штуках — от 50 до 100. Если разделить их на все новогодние каникулы, получится минимум по пять конфет в день. И это не считая других сладостей: пряников, кексов, блинчиков.
Лишний сахар приводит к ожирению, увеличивает риск возникновения болезней сердца и диабета второго типа, а также провоцирует кариес. Вреден только добавленный сахар. Натуральный, то есть тот, который содержится в молочных продуктах, цельных фруктах и овощах, можно есть без ограничений.
«Со сладостями лучше вести себя спокойно»
Клинический психолог и специалист по расстройствам пищевого поведения Екатерина Тетерникова считает, что детей не нужно жестко ограничивать в конфетах ни в новогодние праздники, ни в другое время года:
— Со сладостями лучше вести себя спокойно: не заваливать, но и не запрещать. Нездоровый интерес к конфетам пропадает только тогда, когда они регулярно доступны в нормальном объеме. Если ребенок каждый день может съесть конфетку, то относится к ней спокойно и потом на праздник не съедает килограмм. Это называется едой для радости и должно присутствовать в повседневном рационе. Со временем обычно конфеты и тортики заменяются фруктами, потому что фрукты не менее вкусные.
Если ребенку предлагают полноценный завтрак, обед и ужин, где есть белок (котлета, рыба, мясо), углеводы (макароны, крупы) и овощи, то десерт вполне уместен. Но лучше предложить выбрать: фрукт или конфета. И тогда у ребенка не будет формироваться дефицит, запрет на сладкое и переедание, когда он наконец дорвется до сладостей, наестся втайне, а фантики выкинет или спрячет. Родители даже знать не будут, что их ребенок после школы объедается сладостями.
Сахарной зависимости и передозировки не существует
Понятие «сахарная зависимость» некорректно. Мозг не реагирует на определенные продукты, как на никотин или алкоголь. Ключевой механизм того, что дети постоянно просят конфеты, не физиологический, а психологический. То есть запрет на сладкое больше толкает человека к нему.
Передозировка сахара тоже вряд ли случится. Если ребенок будет три дня есть только сладости и больше ничего, конечно, у него заболит живот. Задача взрослого — предоставить ребенку другую еду и сделать ее доступной.
— Ребенок, даже подросток, может не полезть в холодильник, чтобы приготовить себе еду. Поэтому взрослые должны поставить овощи и другие продукты на стол. Если ребенок не любит оливье, то на столе должна быть еда, которая ему по душе. Маленькие дети избирательны, кто-то макароны не ест — только котлетку, кто-то котлетки вообще не ест, а ест мясом куском, кто-то рыбу не переносит.
Такая избирательность в еде — это нормально, только с возрастом рацион детей становится шире. В норме считается, что такое застревание, когда дети хотят одно и то же блюдо или узкую группу продуктов, проходит к шести годам, — считает Екатерина Тетерникова.