Пирог получается очень нежным и вкусным чем-то похож на торт, готовить его - удовольствие, так как готовится он быстро и просто.
Ингредиенты:
- Кефир - 145 г
- Яйцо 1 шт
- Подсолнечное масло без запаха - 50 мл
- Сахар - 170 г
- Ванильный сахар - 8-10 г
- Соль - 1/5 чайной ложки
- Молоко - 150 мл
- Какао-порошок - 30 г + 10 г
- Сода - 1 чайная ложка
- Пшеничная мука - 250 г
- Грецкие орехи - 50 г
- Тёмный шоколад (более 50%) - 100-115 г
- Сливки 20% - 50 мл (у меня домашние жирные)
Смешать сахар, ванильный сахар, какао-порошок, соль
Добавить кефир, растительное масло, яйцо и хорошо перемешать
Затем добавить соду и снова хорошо перемешать
Муку ввести частями, так как мука разная и может понадобится немного больше или меньше количества указанного в рецепте
Тесто переложить в форму смазанную растительным маслом и разровнять (диаметр моей формы 22 см)
Выпекать в предварительно разогретой духовке на 180 С° примерно 30-35 минут. Готовность определить деревянной палочкой или зубочисткой
Пока выпекается пирог приготовить пропитку, для этого нужно смешать горячее молоко с 10 г какао-порошока
Для глазури разогреть в сотейнике сливки, добавить к ним шоколад, как только всё перемешалось до однородного состояния, снять с огня
Готовый пирог вынуть из формы, срезать верх, пропитать пропиткой
Нанести глазурь
Сверху посыпать крошкой из срезанного верха и грецкими орехами
Приятного аппетита!
#шоколадный пирог #пирог #быстрый торт #выпечка рецепт #десерты и выпечка