#святковеменю #гаряче
Ингредиенты: стакан) муки, тёплой воды, оливкового масла, сухих дрожжей, сахара, соли, болгарский перец, сырых шампиньонов, ветчины, сыра, Кетчуп, чеснока, Итальянские травы, Руккола
Способ приготовления:
Подготовим тесто. Муку высыпаем в глубокую миску, делаем углубление посередине, в которое наливаем тёплую воду. В воду насыпьте дрожжи и сахар, подождите минут 5, чтобы они растворились.Добавьте соль и оливковое масло, замесите тесто, мокая периодически руки в муку, чтобы тесто не прилипало.Оставьте его полежать под крышкой минут 15-20,чтобы оно немного "поднялось".
Теперь готовим начинку. Ветчину и перец нарезаем полосками, грибы-слайсами.На крупную тёрку натираем сыр, на мелкую-чеснок.Чеснок перемешиваем с кетчупом (примерно 3 столовые ложки).
Намажьте противень оливковым маслом, выложите на него тесто, растягивая пальцами в разные стороны, чтобы везде получилась одинаковая толщина. Пальцы предварительно лучше обмокнуть в оливковое масло.Теперь верху на тесто намажьте кетчуп столовой ложкой.
Выложите начинку:ветчину,перец и грибы. Сверху посыпьте итальянские травы и сыр. Поставьте в духовку на средний огонь на 15 минут.
Перед подачей украсьте рукколой и порежьте на небольшие кусочки.