Осталось всего несколько дней до самого главного праздника страны, а это значит, пора бежать в магазин за продуктами. Но прежде чем это делать, стоит выбрать блюда, которые будут украшать ваш Новогодний стол. Если вы следите за своей фигурой, ведете здоровый образ жизни и не хотите вступать в Новый Год с лишними килограммами, предлагаю вам выбрать один или несколько салатов из моей подборки.
10 низкокалорийных салатов на Новогодний стол:
1. Ананасовое счастье. Этот салат понравится тем, кто любит экзотику. Лично я не очень люблю сочетать сладкие фрукты в сытных салатах, однако знаю много людей, которые обожают есть пиццу или салаты с ананасом.
Вам понадобится:
- ананас консервированный (кружочками)-1 банка
- куриное филе копченое-1шт
- сыр легкий-150гр
- кукуруза консервированная-1 банка
- сметана или легкий майонез-2 ст.л
Приготовление: куриное филе нарежьте маленькими кубиками, сыр натереть на крупной терке, соединить филе, кукурузу и сыр вместе, добавить сметану, хорошенько перемешать, на тарелку выложить кружочки ананаса, сверху выложить получившуюся смесь из кукурузы, филе и сыра, подавать порционно.
2. Салат IRON STASY. Как бы нескромно не звучало название, но это правда мой самый любимый салат, я готовлю его практически на любой праздник, он очень сырный и простой.
Вам понадобится (на 5-6 порций):
- яйца-8шт
- соль, перец, сушеная зелень-по вкусу
- шампиньоны-400гр
- морковь-1шт
- луковица-1шт
- сметана-3 ст.л
Приготовление: яйца соединить вместе, добавить сушеную зелень, чеснок, соль, хорошенько взбить, полученную смесь частями вылить на хорошо разогретую сковороду и испечь яичные блинчики. Шампиньоны порезать кубиками, обжарить на сковороде, отдельно обжарить натертую на крупной терке морковь и порезанный мелкими кубиками лук. Яичные блинчики нарезать на полосочки длиной 3-5см, соединить с шампиньонами, морковью и луком, заправить сметаной.
3. Сытый Болгарин. Лично я очень люблю болгарский перец и считаю этот салат одним из самых вкусных. Особенно классно, когда перец остается все еще теплым.
Вам понадобится:
- болгарский перец-5шт
- сыр фета-1 пачка
- маслины без косточек- 1 банка
- кедровые орешки-50гр
- оливковое масло-2 ст.л.
Приготовление (на 3-4 порции): перец порезать крупными кусками, смазать 1 ст.л оливкового масла, запечь в духовке при температуре 180гр 25-30мин. Сыр нарезать кубиками, соединить запечённый перец, сыр, маслины и кедровые орешки, добавить 1ст.л оливкового масла и хорошенько перемешать.
Салат с запечённым болгарским перцем, фетой, маслинами и кедровыми орехами
4. Тунец на зеленой подушке. Прекрасный салат для любителей рыбки. Будет отличной заменой легендарному салату сельдь под шубой. Салат с тунцом будет очень легким, при том же с хорошим содержанием белка.
Вам понадобится (на 3 порции):
- тунец в собственном соку-1 банка
- салат айсберг-1шт
- авокадо-2шт
- огурец длинный-1шт
- оливковое масло-1 ст.л
- соль по вкусу
Приготовление: огурец и авокадо порежьте мелкими кубиками, салат айсберг разорвите или нарежьте на листики размером 5х5см, соедините зеленые ингредиенты вместе, посолите по вкусу и добавьте оливковое масло. тунец разобрать на небольшие кусочки, на тарелку выложить зеленую подушку, сверху выложить тунец.
5. Сырный Адам- очень вкусный и легкий салат. Прост в приготовлении и самое главное, ингредиенты есть в любом магазине.
Вам понадобится (на 4-5 порций):
- 5 яиц
- 4 средних помидора
- сыр-150гр
- 3 зеленых яблока с кислинкой
- сметана или легкий майонез-2 ст.л
- соль по вкусу
Приготовление: яйца отварите, нарежьте маленькими кубиками, сыр натереть на крупной терке, помидоры и яблоки нарежьте кубиками, чем кислее найдете яблоки-тем лучше, соедините все составляющие, посолите по вкусу и заправьте любимой заправкой, лучше сметаной, но можно и легким майонезом (обязательно смотрите на калорийность).
6. Капрезе. Самый простой в приготовлении салат, который можно придумать, естественно из-за небольшого количества ингредиентов. Самое главное в данном салата-томаты, их нужно выбрать более тщательно, они должны быть вкусными, сладкими.
Вам понадобится:
- томаты-3шт
- сыр моцарелла-300гр
- листья базилика
- оливковое масло-1 ст.л
- бальзамический соус-1 ч.л
- приправа-прованские травы
Приготовление: нарезать кружочками томаты и моцареллу, выложить друг на друга, оливковое масло, листья базилика и прованские травы смешать между собой, выложить поверх помидоров, полить сверху все это бальзамическим соусом
7. Морской бриз. Этот салат просто настоящее наслаждение для любителей морепродуктов. Данный салат содержит большое количество белков, поэтому вы точно долго будете сыты и не принесете лишние килограммы в 2022год.
Вам понадобится (на 4-5 порций):
- кальмар-400гр
- креветки-600гр
- яйцо-4шт
- филе куриное-1шт
- сметана-2ст.л
Приготовление: филе куриное отварить и разобрать на волокна, креветки обжарить, кальмар и яйца отварить, порезать кальмар полосками, яйца кубиками, смешать все вместе, посолить и заправить сметаной.
8. Греческий салат. Отличный салат с большим количеством клетчатки и небольшим количеством калорий. После такого салата точно не будет тяжести на животе после Новогоднего стола.
Вам понадобится (на 4-5 порций):
- сыр фета-1пач
- перец болгарский-2шт
- огурец-3шт
- помидор-2шт
- маслины без косточек-1 банка
- оливковое масло-2 ст.л.
- соль по вкусу
Приготовление: нарезать сыр, перец, огурец, помидор крупными кубиками, добавить маслины, посолить по вкусу и заправить оливковым маслом
9. ПП-Цезарь. Классический салат любого праздника, который можно быстро приготовить. Единственный минус классического салата-это тяжелый соус, заменив его на более легкий, получиться настоящий ПП-Цезарь.
Вам понадобится (на 4-5 порций):
- куриное филе-1шт
- соевый соус-1ст.л
- приправа по вкусу
- приправа итальянские травы, соль
- салат айсберг-1шт
- помидоры черри-200гр
- сметана-3ст.л
- сыр пармезан-100гр
- 2 ломтика тостового хлеба
Приготовление: филе нарезать кубиками, добавить приправы и соевый соус, обжарить на раскаленное сковороде, помидоры порезать на половинки, хлеб порезать кубиками и подсушить в духовке, в сметану добавить приправу итальянские травы и соль, на тарелку порционно выложить листья салата айсберг, далее филе, помидоры черри, сухарики из хлеба, полить сметаной, посыпать натертым сыром.
10. ПП-оливье. Какой же Новый год без ольвьешки? Из года в год мой муж просит именно Оливье на Новый год, поэтому пришлось немного усовершенствовать классический рецепт.
Вам понадобится (на 4-5 порций):
- морковь-1шт
- картофель-3шт
- огурец соленый-3шт
- горошек консервированный-1 банка
- ветчина куриная-300гр
- сметана-2ст.л
Приготовление: морковь и картофель отварить, огурец, ветчину и отваренные овощи нарезать кубиками, заправить сметаной, перемешать.
Вот такими классными салатами вы можете украсить свой Новогодний стол. Надеюсь, вам все очень понравится, лично я буду в этом году готовить ПП-оливье и салатик от IRON STASY(второй с верху).
Всем спасибо за внимание и всех с Наступающим Новым Годом! С любовью, ваша IRON STASY