Дети в ожидании новогодних чудес, а мы в опасении новогодних уронов здоровью и фигуре. Давайте вместе подумаем о профилактике👩🏻⚕️
1. Майонез. Пожалуй, наш самый главный новогодний вредитель. Что можно сделать?
Взбить полстакана майонеза с одним средним бананом. Самое простое действие, в результате вкус становится нежнее. Концентрация жиров и консервантов снижается.
Используем вместо майонеза натуральный йогурт, добавляем на выбор прованские травы, горчицу, хрен, чеснок, свежую зелень, пряности, соль.
Готовим майонез сами. Несложно. Но! Важно, чтобы ёмкость для взбивания была только чуть больше, чем венчик. Например можно взбить в банке, кружке, оставив только один венчик.
Нам понадобится:
- 1 яйцо
- полстакана нерафинированного подсолнечного масла
- горчица 1 чайная ложка
- лимонный сок 1 столовая ложка
- сахар/сахзам - пол чайной ложки/щепотка
- соль, перец по вкусу
Все продукты должны быть тёплыми.
Взбиваем яйцо, продолжая взбивать по капле/тонкой струйкой вливаем масло. Дальше вводим остальные продукты. Хранится в холодильнике не более 5 дней.
2. Картофель. Заменяем в салатах фасолью, авокадо, яичными белками. В супах - корнем сельдерея. Другая альтернатива - батат, особенно пациентам на противовоспалительных протоколах.
3. Жареные птица, рыба, дичь. Используем запекание. Не рекомендуется рукав, соприкосновение с алюминиевой фольгой. Как можно?
Интересный рецепт запекания курицы:
На противень высыпаем 1 кг крупной соли. Курицу промыть, просушить бумажными салфетками и положить на этот противень с солью грудкой вниз. Отправляем в духовку на 2 часа при температуре 170• Кожа в этом случае не горит, не брызгает, скорее работает как рукав, герметичное пространство внутри которого томится мясо. Рецепт понравится хозяйкам - минимум хлопот. Под соль фольгу постелить можно.
Как ещё обращаться с фольгой? Сам продукт сначала обернуть бумагой для запекания, далее можно обернуть фольгой. Или в глубокую сковородку выложить то, что хотим запечь, а фольгой накрыть сковороду, без касания продукта.
Какие ваши хитрости от новогодних вредителей?
#новыйгод 2022 #новогодний рецепт #рецепт домашнего майонеза #доктор гульнара мазитова
Бессонница, некачественный сон. Причины, действия