Ингредиенты: белка, сахарной пудры, Лимонный сок , Ваниль Способ приготовления: Аккуратно отделяем белки от желтков (если желток попадёт белки не взобьются). Взбиваем белки до пышной белой массы (начиная с низких оборотов и потом на максимум) добавляем лимонный сок и ваниль. Медленно вводим сахарную пудру, продолжая взбивать. Когда всё перемешалось взбиваем ещё пару минут. Полученную массу отсаживаем на пергамент с помощью кондитерского мешка. Выпекаем на 100-120 градусах. Время зависит от размера. Мои выпекались около 30 минут. Готовые меренги легко отстают от пергамента. Даём остыть и наслаждаемся вкусом.
Ингредиенты: белка, сахарной пудры, Лимонный сок , Ваниль
Способ приготовления:
Аккуратно отделяем белки от желтков (если желток попадёт белки не взобьются).
Взбиваем белки до пышной белой массы (начиная с низких оборотов и потом на максимум) добавляем лимонный сок и ваниль. Медленно вводим сахарную пудру, продолжая взбивать. Когда всё перемешалось взбиваем ещё пару минут.
Полученную массу отсаживаем на пергамент с помощью кондитерского мешка.
Выпекаем на 100-120 градусах. Время зависит от размера. Мои выпекались около 30 минут. Готовые меренги легко отстают от пергамента. Даём остыть и наслаждаемся вкусом.