Ингредиенты: индюшиного фарша, средние луковицы, Небольшая морковь , риса (вес сухого), Помидоры или томат, Лавровый лист , Соль (молотый и горошком), воды (если вы берете не томат, а помидоры), Перец , Растительное масло для жарки, яйцо, чеснока
Способ приготовления:
Закипятить 500 мл воды, посолить, всыпать рис и варить 8-10 минут на медленном огне до полуготовности.
Откинуть рис на дуршлаг, промыть проточной водой и оставить стекать.
Мелко нарезать луковицы, и полученную массу разделить пополам.
Соединить, фарш, рис, часть лука. Вбить яйцо, добавить соль и перец, выдавить на чеснокодавилку чеснок. Все тщательно вымесить и убрать в холодильник.
Оставшуюся часть лука соединить с натертой на крупную тёрку морковью. Обжарить на большом огне 5 минут.
Влить томат,(если у вас помидоры, то сперва нужно область их кипятком чтоб снять кожицу, и мелко нарезать) добавить лавровый лист, душистый перец и соль. Довести до кипения.
Вынуть приготовленную массу из холодильника. Смоченными в воде руками скатать фрикадельки и выложить в готовую подливку, чтоб жидкость доходила минимум до половины фрикаделек. Протушить под крышкой 20 минут, затем перевернуть и ещё 10 минут.
Отварить спагетти, выложить на тарелку, полить подливой и добавить готовые фрикадельки. Приятного аппетита 😉