#веган Такой соус подойдёт для заправки салатов, для запечённого картофеля, как намазка на хлебцы или хлеб, соус для суши-роллов или соус для рулета из лаваша. Можно добавлять в суп.
Ингредиенты: кешью, вода (примерно, смотрите по консистенции), соль, сок лимона (можно без него)
Способ приготовления:
Кешью промыть и замочить на ночь (можно и на 5-6 ч). Убрать в холодильник. Утром снова промыть.
Взбить кешью со всеми ингредиентами (я взбиваю погружным блендером, можно любым). Воду добавляйте постепенно до нужной консистенции. Можно добавить укроп, чеснок, а также подсластитель.
