Вот здесь полный видеообзор
1. Игристое вино Villa Sandi "Il Fresco" Prosecco DOC
Просекко Villa Sandi "Il Fresco" появилось в спецвыпуске Парфенона “Русские евреи с предисловием”. Игристым Леонид Парфенов отметил выход своего нового документального фильма. Такие бутылки можно найти за полторы тысячи рублей. На сайте гипермаркета Глобус указана самая низкая цена.
Villa Sandi называют архитектурным шедевром, ее история началась еще в 17 веке. Говорят, там даже Наполеон Бонапарт останавливался. В роскошных интерьерах проводят занятия для сомелье, лекции и дегустации. Кроме самой виллы в компанию входят четыре хозяйства в разных уголках Венето и Фриули. Это просекко делают по методу Шарма, вот здесь мы рассказывали подробно об этом методе.
2. Esencia Rural Pampaneo Natural Airen 2016
Об этом вине Парфенов рассказывал в одном из первых выпусков Парфенона. Это оранж, хотя и не грузинский, а испанский. Вино знают по кодовому названию “зеленые колготки”.
Вино неоднозначное. Его почти не фильтруют, поэтому может быть осадок. Этикетка мягко говоря смелая. Вино органическое,биодинамическое. Айрен – белый испанский сорт винограда, из которого делают легкие, простые, освежающие вина.
Крепость 12%, вкус - пикантный, может быть даже пряный, острый. Потенциал хранения: 3-4 года, то есть, 2016 год, который упоминал Леонид в своем выпуске трехлетней давности, уже не актуально брать. Купить можно здесь.
3. Askaneli Brothers, Rkatsiteli Qvevri
Еще один оранж - уже более традиционный, грузинский, появился в 12-ом выпуске. Askaneli очень известное вино, основана компания братьями Чхаидзе. Одно из крупнейших предприятий. Помимо шестидесяти наименований вина, производит игристое, бренди, чачу и фруктовые дистилляты. Вино с ярким фруктовым ароматом, с оттенками айвы и печеного яблока. В Минвине мы снимал видео о грузинском вине, в том числе янтарном, вот здесь ссылка, посмотрите, если не видели.
На этом сайте вы можете заказать его со скидкой в 35 процентов - указывайте промокод Minvin.
4. Marques de Caceres Excellens Cuvee Especial Crianza DOC 2014
Переходим к красным. И вот еще одно вино из начала Парфенона. Это вино с тонами красных ягод с легкими оттенками пряностей благодаря выдержке в дубе. Вкус насыщенный, со спелыми танинами, долгое послевкусие. Подходит к мясу, дичи, пасте. Собирают виноград вручную в несколько проходов, выбирают только грозди, достигшие максимальной зрелости. Продается здесь.
5. Фанагория “Крю Лермонт” Пино Нуар 2016
В 14 выпуске Парфенона появилось сразу 2 российских вина - и оба из сорта Пино Нуар. Это вино стоит менее 800 рублей. В продаже есть от 15 до 19 годы. Алкоголь 13%, но в зависимости от урожая может несколько различаться. Здесь тоже ручной сбор винограда, мягкая переработка, брожение при низкой температуре. Выдержка вина в бочках из французского дуба 12 месяцев.
Красное сухое вино производит одно из крупнейших российских хозяйств. Виноград свой, отсюда и указание ЗНМП Сенной на Таманском полуострове. В букете - ароматы лесных ягод, тёмных фруктов, осеннего леса. Вино мягкое, бархатистое, во вкусе вишня и пряности.