Винегрет - вкусный, традиционный салат, из доступных и полезных овощей. Получается очень вкусно, сытно и полезно. #лента
Ингредиенты: Свекла, Морковь, Картофель, Огурцы соленые, Фасоль, Лук репчатый, Лук зеленый, Петрушка, укроп, Масло растительное, Соль, перец
Способ приготовления:
Приготовить две небольших кастрюли, для варки овощей.
В первую кастрюлю положить свеклу и варить до готовности. Примерно 30-40 мин., зависит от размера.
Во второй кастрюльке отвариваем картофель и морковь. Примерно 25-30 мин.
Отваренную свеклу очистить и нарезать небольшими кубиками. Добавить немного подсолнечного масла и перемешать. Масло придаст цвет свекле и салату.
Картофель и морковь очистить и порезать на небольшие кубики.
Огурцы и лук тоже мелко нарезаем кубиками.
Соединить все ингредиенты, добавить фасоль и зеленый лук по желанию.
Заправить подсолнечным маслом, (желательно поджаренным), посолить, поперчить по вкусу.
Перед подачей украсить зеленью.
Причтного аппетита!!!