Салат с ананасом. На новогодний стол салаты с ананасом очень популярны, все благодаря своему необычному вкусу, я хочу поделится на мой вкус одним из самых вкусных салатов.
***************************
Рецепт:
куриная грудка -400г
соль -1/2ч.л.
черный перец – по вкусу
горчица баварская «Haas» - 2ч.л.
Для салата:
ананасы колечки -1б
шампиньоны -300г
луковица -1шт
сыр -80г
грецкие орехи -50г
майонез – по вкусу
чеснок -1 зуб
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала подготовим куриное филе нам понадобится куриное филе, разрезаем на 2 части не до конца и разворачиваем, должны получится вот такие заготовки.
Теперь солим, смазываем горчицей, у меня горчица баварская торговой марке хаасс, горчица смягчает куриную грудку в процессе приготовления , благодаря добавлению в итоге куриная будет еще мягче, сочнее и вкуснее. На каждую сторону кладу примерно по 1/2ч.л. и равномерно распределяю. Из специи только черный перец.
Переворачиваем и проделываем все тоже самое с другой стороны, соль у меня примерно 400 грамм куриной грудки в итоги соли я добавила чуть меньше половины ч.л., горчица, черный перец и теперь поливаем растительным маслом с каждой стороны примерно по половине ч.л.
Даём постоять минут 10-15. На сковороду кладем бумагу для выпечки, на одну сторону кладем куриную грудку закрываем второй стороной, готовим на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
Вот такая грудка получается, даем ей остыть.
Грибы шампиньоны 300 грамм порежем кубиками, луковицу порежем кубиками.
На сковороду нальём немного растительного масла, кладем лук обжариваем до полупрозрачности, добавляем грибы и жарим до готовности грибов минут 5 , теперь солим, перчим и снимаем с огня.
Ананасы порежем кубиками, дадим жидкости хорошо стечь или обсушим колечки. оставим пару колечек для украшения.
Грецкие орешки 50 грамм порубим ножом.
Сыр 80 грамм натрем на мелкой терке.
Теперь нарежем остывшую Куринную грудку. Кстати так приготовленная Куринная грудка отлично подходит и к салату Цезарь.
Собираем салат. Первым слоем кладем куриное мясо. Для пикантности первый слой смажем майонезом с чесноком. Примерно отмерим 2-3 ст.л. майонеза, добавляем зубчик чеснока и перемешиваем. Последующие слои смазываем майонезом бес чеснока.
Вторым слое кладем ананасы, смазываем майонезом. Майонез у меня домашний как я готовлю можно посмотреть в видео ниже на 0:30 секунде
Третьим слоем кладём грибы, смазываем майонезом. Смазываем майонезом.
Кладем сыр, смазываем майонезом, сверху посыпаем рубленными грецкими орешками предварительно обжаренными на сковороде.
Сверху украшаем ананасами и зеленью.
Убираем салат в холодильник на пару часиков пропитаться и настояться, теперь достаем снимаем кольцо. Салат готов. Вкусно, сытно. Кстати, а какой у Вас любимый салат с ананасами, буду рада если поделитесь рецептом в комментарии.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
Рекомендую посмотреть салат "Солнышко"
трубочки из печени с начинкой
и салат с жареной куриной грудкой