Очень вкусная, очень пикантная и очень простая солянка #суп И пусть не говорят, что готовить солянку сложно, враки 😁😁😁, а ещё солянка хороша после новогоднего стола, с утра)))) #новыйгод #рецептыларионовоймарины #ПП #супы #вкуснопросто, Как это часто бывает со мной, я забыла сделать фото промежуточсного процесса приготовления солянки, но опишу подробно)
Ингредиенты: язык говяжий, грудинка говяжья, сыровяленая кабанья колбаска, растительное масло, лук, томаты, морковь, зелень, маслины б/к, солёный огурец, соль, перец, кружочка лимона, лавровый лист
Способ приготовления:
Итак, мясо варю 1 час. В бульон добавляю рассол от огурцов примерно 100 мл и всю жидкость из банки с маслинами. За это время соломкой режу лук, морковь, томаты. Пассерую в растительном масле. Также режу огурцы, ну а маслины кружочками, это маслины) Через час мясо достаю и также режу соломкой. Все ингредиенты в блюде должны быть одинаково нарезаны.
Отправляю пассеровку, огурцы, маслины, перец и мясо обратно в бульон. Попробую на соль, добавлю 1 чл, больше не пришлось, рассол подсолил бульон. Варю ещё минут 15 и добавлю зелень, лавровый лист и лимон. Через 5 минут выключаю и даю настояться. Ем с удовольствием 🤗😋