Запеченные яйца со «сливочными» грибами и сыром. Прекрасны на завтрак или полдник. Возможно, так яйца вы еще не готовили

Багет здесь выступает в качестве ложки.

Привет! :) Это продолжение серии про яйца и разные способы их приготовления. Этот рецепт я подсмотрел в английском ютубе, он подкупил своей простотой. Приготовил – очень понравилось. Теперь покажу вам.

НАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

Соль и перец остались за кадром.

• 1-2 яйца
• Тонко порезанные грибы (можно шампиньоны, можно белые, но тогда их нужно будет предварительно приготовить)
• Жирные сливки – от 30%
• Твердый сыр
• Петрушка
• Соль, перец
• Сухой чеснок

КАК ГОТОВИТЬ:

Крайне просто готовить. Если берете шампиньоны, то их не надо предварительно готовить – только очистить и порезать тонкими ломтиками. Я взял белые, их предварительно отварил 25 минут, потом порезал ломтиками и обжарил. Лук не добавлял.

В форму для запекания выложить грибы, присыпать их черным перцем, сухим чесноком, натертым сыром, измельченной петрушкой, слегка подсолить. Потом влить немного жирных сливок и все перемешать.

В середине смеси сделать выемку, и разбить туда яйцо.

Это заготовка, осталось только ее запечь.

Убрать в разогретую до 200-210 градусов духовку на 12-15 минут (в зависимости от особенностей духовки). Когда белок сверху схватится, можно вынимать.

Запекать до схватывания белка.

Передерживать нельзя, потому что желток должен остаться жидким – в нем самый смак.

Есть это надо, пока горячее. Только не ложкой или вилкой, а гренкой – использовать ее как ложку. Вкусно, и просто, и очень быстро 😊

После духовки можно еще раз посыпать петрушкой.

Буду рад, если этот рецепт оказался вам полезен. Приятного аппетита! Поставьте лайк, если понравился рецепт! Подписывайтесь на этот канал и на мои аккаунты в Youtube и Instagram. Или на канал в Telegram, где я публикую ссылки на новые рецепты из этого журнала. Ссылки на большинство рецептов опубликованы здесь.