Обычно мы в магазин ходим, закупая продукты на неделю. Кто-то совершает покупки по списку, а кто-то импульсно: «увидел - захотел - купил». Таким образом часто в корзину попадают не совсем полезные продукты.
В этой статье разберём основные продукты для недельного рациона, которые будут недорогими и полезными для здоровья.
- Мясо и субпродукты
Сразу стоит подчеркнуть, что в этот пункт не входят сосиски, колбасы, полуфабрикаты и другие виды переработанного мяса. Выбирайте охлаждённые виды птицы, нежирное мясо, а также субпродукты: язык, сердца, желудки, печень, кости для приготовляется костного бульона.
Субпродукты как правило стоят дешевле мяса, а пользы в них намного больше. Они являются не только источником белка, полезных жиров, но также витаминов и микроэлементов.
- Рыба
Рыба содержит полезные жирные кислоты и является источником легкоуваяемого белка. Не обязательно покупать дорогие виды рыбы для правильного питания. Выбирайте треску, скумбрию, сельдь, горбушу, окунь и минтай.
- Молоко и кисломолочные продукты
Коровье молоко подходит не всем людям, поэтому в этих случаях лучше заменить его на растительное. Если же проблем с усвоением лактозы у вас нет, то выбирайте молоко жирности не ниже 3,2%.
Тоже самое относится к кисломолочным продуктам, например кефир и творог. Не выбирайте обезжиренные продукты, так как в них принудительно снижена жирность и полезных свойств намного меньше.
- Хлеб
Перед тем, как выбирать хлеб, прочитайте внимательно состав. Внешне хлеб может быть похож на правильный цельнозерновой, а в составе может быть пшеничная мука. Более полезным будет хлеб из ржаной муки и на закваске, без добавления сахара и дрожжей. Также вы можете заменить хлеб ржаными или гречневыми хлебцами.
- Консервы
Консервированный фасоль, горошек, кукуруза и другие овощи можно брать, но обращайте внимание на состав, во многих консервах содержится сахар. Например в консервах с молодой кукурузой сахара нет, в отличие от старой.
Если вы любите маслины и оливки, то лучше остановить свой выбор на оливках, так как маслины это вымоченный продукт и они будут менее полезными.
Из рыбных консерв можно брать сардины, печень трески и другие, но главное опять же - читайте состав. Продукты с большим содержанием добавок и консервантов, лучше оставить на полке.
- Масло
Сливочное.Избегать сливочного масла не стоит, употребление его в небольшом количестве будет полезным для здоровья, так как оно содержит витамины группы В, витамины А, С, Е, D, K, а также полезные минералы и жирные кислоты. Главное выбрать хорошее сливочное масло. В составе продукта должным быть только сливки.
Если вы видите там также растительные масла и другие добавки, то такой продукт брать не стоит. Выбирайте масло с жирностью 82,5%.
Растительное. Оливковое масло и льняное масло будут отличном вариантом. Если вы покупаете подсолнечное масло, то выбирайте нерафинированное и лучше в тёмной стеклянной таре.
- Овощи / фрукты
Овощи и фрукты являются источником клетчатки, витаминов и минералов. Для полезного и правильного питания не обязательно покупать дорогие импортные овощи. Капуста, свекла, тыква, цветная капуста, морковь, лук, чеснок - недорогие и полезные овощи, которые должны присутствовать в вашем рационе.
Помидоры, огурцы, кабачки - лучше покупать в сезон, так как в зимний период они менее натуральные и дорогие.
Не забывайте о зелени. Листовые салаты, петрушка, кинза и другая зелень стоят недорого, в сезон так особенно, а вот пользы в них очень много.
Из фруктов можете брать бананы, отечественные яблоки, груши, а экзотику - уже во вашему усмотрению, но стоит она в разы дороже.
В добавок, отличным источником витаминов и клетчатки являются ягоды. Вы можете их покупать в сезон и замораживать на зиму или же в магазинах брать замороженные.
- Для гарнира
В качестве гарнира выбираем источники сложных углеводов. Отличным вариантом будут гречка, различные бобовые, пшено, рис выбирайте нешлифованный (бурый).
Если вы любите макароны, то выбирайте только из твёрдых сортов пшеницы и цельнозерновой муки.
Пропаренные гарниры быстрого приготовления лучше не покупать, так как полезных свойств в разы меньше.
- Яйца
Яйца прекрасный недорогой продукт, который содержит большое количество белка.
• Орехи, семена и сухофрукты
Орехи и семена являются источниками растительного белка и полезных растительных жиров. Не обязательно переплачивать и покупать красивые маленькие упаковки, намного дешевле выйдет если купить их на рынке на развес. Не забывайте, что орехи необходимо как минимум мыть, а желательно замачивать.
Во-первых, вы не знаете где и в каких условиях они хранились, на них может быть грязь и мыть, а мы привыкли орехи сразу есть. Во-вторых, орехи стоит замачивать в тёплой воде, это помогает избавиться от фитиновый кислоты и позволит им легче усваиваться.
- Специи
Для улучшения вкуса и придания аппетитного аромата вашим блюдам покупайте натуральные специи. При выборе обращайте внимание на состав, в них не должно быть сахара и глутамата натрия.
- Майонез, кетчуп, соусы
Такие продукты в магазине лучше не покупать, так как к полезному питаний они не имеют никакого отношения. Куда полезнее будет приготовить майонез и соус самостоятельно, а кетчуп заменить на натуральную томатную пасту.
Мы разобрали основные продукты, которые рекомендуется покупать в магазинах для полезного питания. Продукты всем знакомые и недорогие, поэтому питаться правильно не значит дорого.
А вы покупаете продукты на неделю? Или ходите в магазин каждый день?
Обращаю ваше внимание, что статья носит ознакомительный характер и не призывает вас к какому-либо действию. Не меняйте свой привычный рацион без консультации со специалистом, так как это может навредить вашему здоровью.
Друзья, а у меня на этом все, спасибо что дочитали статью до конца, надеюсь она была для вас полезной! Не забывайте подписываться на канал, чтобы не пропускать новые публикации.
С уважением, Игорь Ботоговский
