Привет!
Сегодня приготовим суп-лапша.
Обычно этот суп готовят на курице, но я обычно делаю бульон из курицы и свинины.
Это самый востребованный суп у детей.
Нам понадобится:
- · Куриная грудка – 300гр;
- · Свинина – 300гр;
- · Растительное масло – для жарки;
- · Картошка – 6шт;
- · Морковь – 1шт;
- · Яичная лапша – 50-70гр;
- · Лук – 1шт;
- · Соль – по вкусу.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Заливаем в кастрюлю 3л воды. Доводим до кипения. Добавляем 2ст ложки соли.
Промываем мясо, добавляем в кастрюлю
Варим на среднем огне 30 минут, периодически снимая пенку.
Картофель режем на кубики примерно 1,5 см.
Лук и морковь мелко режем или трем на терке.
Обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Раньше когда дети на отрез отказывались есть суп в котором ЛЛУУУУУК, я не нарезал лук а добавлял его целиком для вкуса и в конце убирал.
После 30 минут варки бульона добавляем картошку.
Варим еще 10 минут.
Добавляем лук и морковь, не забываем снимать пенку.
Варим еще 5-7 минут.
Добавляем лапшу.
Варим 5 минут.
Достаем мясо, даем остыть.
Режем и возвращаем в кастрюлю.
Отдел технического контроля сказал, что мяса слишком много и нужно вернуть не всё.
ГОТОВО!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал.
Впереди много вкусных рецептов!
#еда
#рецепты
#простые рецепты
#вкусная еда
#готовим