Этот салат можно готовить не только из трески и другой белой рыбы и даже красной. Мы любим треску и поэтому обычно готовим этот салат именно с ней.
Для начала берём около 200-250г. филе рыбы и отвариваем в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, душистого и чёрного перца. Варим, примерно, 20 минут. Затем остужаем.
Помимо рыбы нам понадобится одна луковица, три морковки и 250-300г. свежих шампиньонов.
Лук мелко нарезаем.
Морковь трём на крупной тёрке.
Шампиньоны тонко нарезаем.
Теперь лук, морковь и грибы необходимо обжарить по отдельности.
Лук и морковь обжариваем до мягкости, а грибы до полного выпаривания жидкости.
Остывшую рыбу нарезаем кубиками и выкладываем на дно салатника.
Смазываем рыбу майонезом.
Затем выкладываем обжаренный лук.
Обжаренную морковь.
Каждый слой разравниваем.
И последний слой - грибы.
Смазываем майонезом.
Убираем салат в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь, он должен пропитаться.
Вот и все! Вкусный, простой и сытный салатик готов!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Филе рыбы 200-250г.;
- Лук репчатый 1шт.;
- Морковь 3шт.;
- Шампиньоны 250-300г.;
- Майонез;
- Растительное масло для жарки.
Читайте также:
«Три салата, которые мы всегда готовим на Новый год»
_____________________________________________