#новыйгод Подготовка к новогодним праздникам идёт в самом разгаре. У многих вопрос - что подарить?🤔 А преподнесите вот такую ароматную баночку с мандариновым вареньем!🤓🍊 Неожиданно?! Зато вкусно и оригинально! 👌😉👍 За великолепную идею благодарю автора нашего сайта @Svetlana_Kravcenko Светлану Кравченко
Ингредиенты: мелких мандаринов без косточек, сахара, лимон (сок) или 2 чайных ложки лимонной кислоты, ванилин, бутонов гвоздики
Способ приготовления:
Мандарины тщательно вымыть, сложить в кастрюлю и залить кипятком. Довести до кипения, проверить 1 минуту, слить. Так повторить 3 раза - так мы убираем горечь из шкурок. После 3-го раза мандарины опустить в ледяную воду на 10 минут.
Слить воду, мандарины разрезать пополам. Сложить в кастрюлю, в которой будем варить, и засыпать сахаром.
Если в один ряд не уложатся - сахаром пересыпаем каждый ряд. И оставляем на ночь.
Утром, не перемешивая, ставим мандарины в сиропе на огонь. Варим при медленном кипении под крышкой 1 час. Мандарины должны стать полупрозрачными, а сироп густым. Добавляем специи и лимонную кислоту и варим ещё минут пять. Раскладываем по баночкам. У меня бонусом ещё осталось немного сиропа, который можно использовать как топинг в салат, кашу, десерт. Приятного аппетита! Если вам понравился мой рецепт и вы приготовите по нему - мне будет очень приятно получить фотоотзыв! 🤗🌹🤝☃️🍊🎄