Мой рекордсмен по времени приготовления. Получается полноценный сытный ужин, который не требует особых навыков и усилий, еще и с минимальным количеством продуктов.
Нам понадобятся:
- кус кус 1 уп.
- Нарезка из овощей, я использовал готовую азиатскую смесь, удачно подойдет морковь, болгарский перец и стручковая фасоль.
- колбаски для жарки 4 шт.
- специи по вкусу и томатная паста 2 ст.л.
- соевый соус (1-2 ст. ложки)
Во время приготовления лучше не отвлекаться от процесса, так как обжаривается все очень быстро и на сильном огне.
Приступим:
1. Важно! Колбаски гриль нужно использовать охлаждёнными, не насквозь промёрзшие, но и не оттаявшие. Иначе вы рискуете превратить их в бесформенную кашу. Нарезаем острым ножом на средние кругляшки. Сразу же отправляем на разогретую сковороду с маслом. Наша задача постоянно помешивая довести колбаски до такого состояния, чтобы они схватились и не разваливались.
2. Добавляем овощи, продолжаем активно помешивать, когда появится сок, можно немного убавить огонь.
3. Приправляем специями, на этом этапе вы можете играть с оттенками конечного вкуса. Я использую копченую паприку и сушеный жареный лучок. Добавляем томатную пасту и соевый соус.
4. Равномерно засыпаем кус кус в сковородку, обычно я не перемешиваю, а сразу приступаю к следующему шагу.
5. Заливаем кипятком наш кус кус так, чтобы он покрывал его полностью с небольшим запасом. Размешиваем и доводим до кипения.
6. Выключаем огонь и накрываем крышкой. Через 10 минут наш ужин готов. Осталось только все перемешать и подавать на стол.
Подавал такой ужин я с кунжутным соусом и ломаными бородинскими хлебцами. Приятного вам аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, то поставьте лайк, подпишитесь на канал, тут мы публикуем рецепты каждый день! Так же смотрите наши видео рецепты, один из них я прикреплю вот тут ниже!