Скорее кисло-горький, чем сладкий. Разноцветный – желтый, зеленый, розовый, оранжевый. Вкусный для одних. Ужасный для других. Грейпфрут. Мой кумир и главный герой сегодняшней статьи. Считайте это данью уважения самой преданной поклонницы грейпфрута.
Зачем есть грейпфрут?
Должна сказать сразу – вы найдете в нем все самое хорошее для себя. Грейпфрут – очень ценный фрукт и продукт питания: в нем невероятно много витаминов и бета-каротина. В нем есть один волшебный ингредиент – нарингин – растительный флавоноид, антиоксидант, который помогает нам долго оставаться молодыми. Именно нарингин отвечает за горький вкус грейпфрута. У этого фрукта совсем невысокая калорийность – всего 50 ккал в 100 граммах. Однако это не единственная причина, по которой люди, желающие сбросить несколько килограммов, покупают и едят грейпфрут.
При регулярном употреблении грейпфрут покрывает суточную потребность в витамине С, который замедляет процессы старения клеток, сохраняя коллаген, присутствующий в коже, суставах и костях, и укрепляя их структуру. Зимой потребность в этом витамине выше, чем в остальное время года.
Грейпфрут содержит 1/3 рекомендуемой суточной дозы витамина А, витамины E, PP и группы B. Кроме того, в этом фрукте содержатся фолиевая кислота, кальций, железо, фосфор, цинк, магний, марганец, фтор и калий – довольно много для одного фрукта.
Грейпфрут укрепляет иммунитет и повышает обмен веществ, регулирует отложение жировой ткани и положительно влияет на массу тела, способствует очищению организма от шлаков, снижает уровень ЛПНП (плохого холестерина) и артериальное давление.
Дополнительным преимуществом грейпфрута является то, что он содержит в себе аминокислоту под названием триптофан, которая не вырабатывается организмом, но участвует в выработке меланина – гормона, отвечающего за здоровый сон.
Жалко, что все это добро многие люди обходят стороной. Но есть один способ, благодаря которым этот фрукт полюбят даже его ненавистники: нужно есть его по чуть-чуть, постепенно увеличивая порцию, и это воспримется организмом безболезненно.
Есть только один момент, о котором я должна предупредить (в частности, чтобы статью не ограничили в показах – такое здесь бывает, если пишешь только о хорошем): часто употребляемые грейпфруты в сочетании с приемом определенных лекарств могут иметь неприятные последствия, поэтому всегда лучше проконсультироваться с врачом перед тем, как ввести грейпфрут в свой рацион.
Грейпфрутовое вдохновение
В целом, грейпфрут больше подойдет как дополнение к еде. В вариантах, которые я вам порекомендую, он не будет доминировать во вкусе блюда, и вы извлечете выгоду из его полезных свойств.
1. Салат из грейпфрута
Это обычный фруктовый салат, только с добавлением грейпфрута. Из чего готовить? Горсть шпината, горсть листьев салата, один грейпфрут (красный), несколько кубиков нежирной брынзы, столовая ложка тыквенных семечек. Подавать с соусом (больше похожим на заправку), приготовленным из двух столовых ложек грейпфрутового сока, чайной ложки оливкового масла, чайной ложки меда и буквально щепотки соли и перца. Салат очень вкусный и содержит около 300 калорий на порцию.
2. Грейпфрутовый десерт
Мой самый любимый! Нам понадобятся: банан, грейпфрут, мед, хлопья миндаля, греческий натуральный густой йогурт. Взбейте мякоть банана и грейпфрута в блендере до однородной массы, затем добавьте в йогурт 3-4 столовые ложки меда и тщательно перемешайте. Приготовьте высокий стакан и последовательно влейте в него ингредиенты. Посыпьте слоем фруктов и миндалем – и все готово.
3. Коктейль с грейпфрутом
Это самый простой грейпфрутовый смузи в мире, в котором почти не ощущается запаха грейпфрута. Нам понадобятся две очищенные груши, один красный грейпфрут и чайная ложечка меда. Смешиваем все продукты – и вкуснейший напиток готов.
Что еще можно сделать, чтобы полюбить грейпфрут?
4. Принять в нем ванну. Ванна с эфирным маслом грейпфрута – божественное, очень приятное расслабление.
5. Ароматизировать им свое пространство – есть отличные свечи, пахнущие грейпфрутом.
А может быть, у вас есть собственные идеи, дорогие мои читатели? Если вы хотите продолжить варианты полюбить грейпфрут с помощью еды или других оригинальных способов, оставляйте свои комментарии.