Всем доброго времени суток!🤗 Сезон охоты - сезон дичи. Дикое мясо косули (мякоть) очень напоминает говяжью печень. Главное: вымочить пару дней мясо в холодной воде и несколько часов в воде с добавлением уксуса, а также хорошо очистить от плёнок - и вкусная дичь вам обеспечена! К тому же у мяса дикой косули нет неприятного запаха! Правильно обработанное мясо - залог вкусного ужина.
Ингредиенты: мяса косули, луковицы, морковь, соль, Молотый кориандр, Смесь чёрного молотого перца и паприки, Сушеный базилик, Подсолнечное масло, Для подливы, воды, тёплой воды
Способ приготовления:
На сковороде на сильном огне на подсолнечном масле обжарить порезанные лук и морковь.
Положить в обжарку порезанное мясо, обжарить, помешивая на сильном огне. Добавить соль, кориандр, перцы, базилик.
Когда мясо поменяет цвет, соединить воду с мукой, тщательно перемешать венчиком, влить в сковороду и перемешать.
Готовить под закрытой крышкой на медленном огне, периодически помешивая, 20 минут.
Приятного аппетита!🤤
Если есть вопросы по приготовлению - я на связи: пишите мне, всегда рада помочь!😉