Всем привет. Сегодня покажу домашнюю версию салата "Цезарь"с курицей. Это не классический рецепт, заправку для салата цезарь делаю простую, не оригинальную.
✨Готовится всё из доступных продуктов, поэтому каждый сможет по нему приготовить дома, не имея под рукой сложных ингредиентов. Подойдёт как для повседневного, так и для праздничного стола.
📕 Рецепт:
- куриная грудка - 2 шт. (300 г.)
- хлеб для сухариков - 4-5 ломтиков
- помидоры черри - 8-10 шт.
- яйца куриные - 2 шт. (или перепелиные)
- листья салата
- сыр "Пармезан" - 100 г.
- соль, перец, прованские травы, паприка
Для заправки:
- растительное масло - 4 ст.л.
- соль, чёрный перец
- сок лимона - 2 ст.л.
- дижонская горчица - 1 ч.л.
- сметана, йогурт или майонез - 3 ст.л.
- 3 зубчика чеснока
👨🏻🍳Как готовить: ⤵️⤵️⤵️
Шаг 1. Приготовим сухарики для салата. Берём 4-5 ломтиков белого хлеба и нарезаем его небольшими одинаковыми кубиками.
Шаг 2. Куриное филе режем на небольшие кусочки, так грудка быстрее приготовится.
Шаг 3. Выкладываем на противень застеленной пергаментом сухарики и филе. Грудку можно пожарить на сковороде, если хотите. Я готовлю всегда на одном противне, укладывая так, чтобы филе и сухарики не соприкасались. Но можно и по отдельности, как вам удобнее.
Шаг 4. Сухарики и курицу поливаем растительным маслом. По каждому кусочку филе дополнительно проходимся кисточкой, распределяя масло. А сухарики посыпаем прованскими травами. Так же курицу солим, перчим и можно добавить паприку.
Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20-30 минут. Сухарики минут через 15-20 можно будет уже достать.
Шаг 5. Приготовим соус. Берём 4 столовые ложки растительного масла, добавляем соль, чёрный перец и 2 столовые ложки лимонного сока. Чайную ложку дижонской горчицы и 3 столовые ложки сметаны или йогурта. Перемешиваем.
Осталось добавить 2-3 зубчика чеснока и заправка для салата Цезарь готова.
Шаг 6. Готовую курочку нарезаем на удобные кусочки. Помидорки черри режем пополам. На дно блюда укладываем листья салата, у меня обычные.
Лучше всего подходят хрустящие листья Романо или салат Айсберг. Но можно брать и пекинскую капусту.
Шаг 7. Затем выкладываем курочку, помидорки, яйца, если есть можно взять перепелиные и сухарики. Поливаем заправкой и посыпаем тёртым сыром Пармезан.
✨Количество ингредиентов хватит на 3-4 порции. Ароматные кусочки куриной грудки и хрустящие сухарики с заправкой делают салат нежным и сытным.
С соусом для салата Цезарь можно экспериментировать, что многие сейчас и делают. Вкус готового салата от этого каждый раз будет разным. Этот салат можно приготовить в любой момент, рецепт очень простой.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моём видео ниже: ⤵️⤵️⤵️
Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!🍽
#салат цезарь #салат на праздник #салат на праздничный стол #микс рецептов