Сегодня Вы узнаете, как приготовить суп из консервированной горбуши. Для этого необходимо приобрести натуральную горбушу и ряд овощей с помощью которых и приготовиться вкусный и питательный суп.
Помните, что горбуша содержит много белка, который полезен тем, кто хочет нарастить мышечную массу или наоборот уменьшить лишний вес.
Необходимые ингредиенты
- Консервированная горбуша
- Рис
- Картофель
- Морковь
- Лук
- Помидоры (по желанию)
- Специи
Нарезка и подготовление овощей
Разрезаем лук на 2 части и после этого каждую часть мелко дробим. Разогреваем сковороду и на горячее основание выливаем подсолнечное масло, после выкладываем порезанный лук для дальнейшей его жарки.
Параллельно нарезается морковь на тонкие кружки, а затем они разрезаются ещё на 4 части каждый. Высыпаем её в отдельную посуду.
Далее нарезается на кубики среднего размера картофель и тоже выкладывается в отдельную посуду.
В обжаренный лук добавляем морковь и всё перемешиваем для дальнейшей жарки.
Приготовление супа
Далее ставим на плиту в кастрюле 1,5 л. воды, доводим до кипения и высыпаем в неё нарезанный картофель, поджаренный лук и морковь.
Добавляем 1/3 стакана риса, всё хорошо перемешать и варить 15 минут. Пока суп кипит, открыть консервы, выложить их на миску и убираем самые большие кости. Саму консерву разделить на 5-6 кусков.
Куски горбуши добавляем в готовящейся суп и выливаем туда же жидкость, содержащуюся в консервах. По желанию можно дополнительно добавить свежий или замороженный помидор. Всё перемешать и дать настояться всем ингредиентам ещё 10 минут.
Попробовать на солёность суп и если необходимо, только сейчас добавить соль. Так поздно делается лишь потому, что консервы уже содержат соль и добавляя её заранее, можно легко пересолить суп.
Далее добавляем чёрный молотый перец, 2-3 лавровых листа, укроп с петрушкой и зелёный лук. Выключаем плиту, закрываем крышкой и даём настояться ещё 3-5 минут. Суп получился ароматным, насыщенным, краток в приготовлении и невероятно вкусный.
Приятного аппетита!