ЕДА.LAND
838
подписчиков
Авторская и классическая кухня: готовьте вкусно
Салат с брынзой и рукколой в кисло-сладкой заправкой
Сегодня приготовим вкусный салат из рукколы с брынзой с кисло-сладкой заправкой. Всё очень просто и вкусно, главное запомнить основные нюансы… Ингредиенты Выкладывание овощей и брынзы В круглую стеклянную миску выкладываем порезанную рукколу и сверху также порезанные листья салата. Далее нарезаем свёклу на небольшие ломтики и третьем слоем равномерно размещаем на блюдо. Следующим шагом идёт нарезка брынзы на маленькие кубики и снова посыпать равномерно сверху салат...
Карп жареный с паприкой
Сегодня Вы узнаете рецепт приготовления жареного карпа с паприкой. Рецепт на самом деле не сложный, необходимо запомнить лишь важные моменты, и Вы всегда станете экспертом по карпу в глазах других. Ингредиенты Разделка рыбы Специальным канцелярским ножом отрезаем плавники, очищаем ножом чешую. Далее разрезаем брюшко и убираем все внутренности. После этого промыть рыбу проточной водой и внутри с помощью бумажного полотенца всё вытереть насухо. Следующим действием отрезаем голову и хвост, разрезаем оставшуюся тушку пополам и убираем кости, чтобы осталась чистая филейная часть...
Карп запечённый в духовке в сметанном соусе
Сегодня вы узнаете простой, но очень вкусный рецепт, как запечь карпа в сметанном соусе в духовке. Всё будет очень вкусно и совсем не стоит тратиться на ингредиенты. Ингредиенты Чистка карпа Для начала необходимо очистить карпа от чешуи, удалить жабры, отрезать специальными ножницами плавники. Далее вскрываем брюхо и вычищаем всё внутри, после выскребаем ножом оставшуюся чёрную плёнку от внутренностей и промываем карпа проточной водой. Приготовление маринада В глубокую посуду насыпать 150-170 гр...
Слоёный салат из скумбрии
Сегодня познакомитесь как приготовить удивительный слоёный салат из скумбрии. Салат действительно вкусный и не требуется особых усилий, как по времени, так и по набору необходимых составляющих. Ингредиенты Подготовление продуктов Натираем вареные яйца на крупной тёрке. Далее разрезать яблоки, убрав косточки с сердцевинками и также натереть на крупной тёрке. Яблоки можно натереть как раньше, так и позже, вкус их не изменится, разве что могут потемнеть. Шкурку тереть не нужно, только мякоть. Далее...
Салат из скумбрии с сухариками
Сегодня будем готовить необычный салат с сухариками, на самом деле ничего сложного, необходимо заполнить ряд последовательных действий и наслаждаться салатом из скумбрии с пикантным привкусом. Необходимые ингредиенты Подготовительный процесс Помытые листья салата нарезать на мелкие части, выложить их на широкое блюдо и равномерно размещаем по всей поверхности. Далее разделить яйца сначала на 2 части, а после на более мелкие кубики. Распределяем их сверху нарезанных листьев салата. Следующими идут помидоры, нарезанные также на мелкие части, выкладываем их к листьям салата и яйцам...
Cуп из скумбрии
Сегодня мы приготовим вкусный суп из консервов скумбрии. Перед покупкой обязательно посмотреть на срок годности и по возможности выбирать наиболее свежий вариант скумбрии. Суп получится насыщенным и вкусным, но обо всём по порядку далее… Ингредиенты Подготовка продуктов Режим на тонкие кружки морковь, которые потом разрезаем на 4 части. Следом режется картофель на кубики среднего размера и помидоры. После открываются консервы и куски скумбрии выкладываются в тарелку. Убираем из неё большие кости...
Скумбрия свежемороженная с чесноком
Сегодня поговорим об удивительном методе засолки замороженной скумбрии с помощью чеснока. Для этого понадобится совсем небольшое количество продуктов о которых поговорим далее… Ингредиенты Разделка рыбы В первую очередь необходимо отрезать от скумбрии голову, хвост и конечно же плавники. Вскрыть брюшко и удалит все внутренности. Выскабливанием удаляются остатки и черная плёнка из рыбы. Далее разрезать тушку на 2 половинки и убрать кости из филе, оставив только сочное и вкусное рыбное мясо. Полученное филе промокнуть бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги...
Скумбрия сухого посола
Сегодня узнаете, как засолить скумбрию сухим методом. Он не вызывает никаких сложностей, но необходимо запомнить ряд последовательных действий, чтобы получилось всё в лучшем виде. Ингредиенты Разделка рыбы Отрезаем ножом голову с хвостом и плавники. Вычищаем внутренности внутри скумбрии и дополнительно методом выскабливания убираем чёрную плёнку внутри рыбы. Делим тушку на 2 части и убираем кости из филе. Смесь для маринада В глубокую посуду налить: После этого всё тщательно перемешать и нанести равномерно на филе скумбрии...
Cкумбрия мокрого посола
Сегодня Вы узнаете, как засолить скумбрию мокрым методом. Ничего сложного нет, но необходимо знать ряд правил, которые помогут сделать блюдо вкусным и оно запомнится не только Вам, но и всем его попробовавшим. Ингредиенты Подготовка маринада Поставить на плиту 0,5 л. воды, довести до кипения и добавить: После этого будущий маринад перемешать и дать ему остыть. При желании достичь золотистого оттенка, добавляют шелуху лука или чайные пакетики. Подготовка скумбрии Отрезаем голову, хвост и плавники скумбрии, разрезаем брюшко и вычищаем всё внутри...
Cуп с пшеном и горбушей
Сегодня узнаете, как приготовить вкусный суп с пшеном и горбушей. Не будем подробно останавливаться как правильно выбрать и почистить рыбу и сразу перейдём к основным моментам приготовления аппетитного супа. Ингредиенты Приготовление супа В кастрюлю наливаем 1,5 л. воды и ставим её на плиту, после достижения температуры кипения помещаем почищенную голову и хвост горбуши. Следом добавляем целую морковь, лук и лавровый лист. Периодически с супа необходимо снимать образующуюся пенку. Разрезаем лук на 2 части и после каждую часть режим на мелкие кубики...
Суп из консервированной горбуши
Сегодня Вы узнаете, как приготовить суп из консервированной горбуши. Для этого необходимо приобрести натуральную горбушу и ряд овощей с помощью которых и приготовиться вкусный и питательный суп. Помните, что горбуша содержит много белка, который полезен тем, кто хочет нарастить мышечную массу или наоборот уменьшить лишний вес. Необходимые ингредиенты Нарезка и подготовление овощей Разрезаем лук на 2 части и после этого каждую часть мелко дробим. Разогреваем сковороду и на горячее основание выливаем подсолнечное масло, после выкладываем порезанный лук для дальнейшей его жарки...
Засолка леща
Сегодня Вы узнаете, как правильно засолить леща в домашних условиях. Благодаря чему Вы получите удовольствие не только от вкусно приготовленной рыбы, но и удовлетворение, что сделали это собственноручно. Как выбрать леща При покупке особое внимание обращать на: Рыба без головы должны насторожить, ведь возможно её специально отрезали из-за начальной стадии порчи леща. Ведь всем известно, откуда гниёт рыба. Разделка рыбы Канцелярским ножом удаляются плавники, ведь ими намного удобнее это делать, чем обычным ножом...