Такой салат-тортик можно сделать как в большом варианте, так и в порционном, как я в этот раз. На два порционных салата мне понадобилось:
- Филе курицы — 1,5 шт.
- Шампиньоны консервированные (можно взять свежие) — 200 гр.
- Лук — 1 небольшая штука
- Яйцо — 2 шт.
- Сыр — примерно 50 гр.
- Майонез
1. Куриное филе отвариваем, остужаем и нарезаем кубиками. Заправляем его парой ложек майонеза и перемешиваем.
2. Лук режим кубиками. Обжариваем на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла, пока лук не начнётся золотиться.
3. Выкладываем к луку грибы. Я использую нарезанные консервированные шампиньоны. Так просто быстрее, но на практике вкуснее со свежими грибами. Жарим грибы 5 минут на сильном огне. Если берёте свежие грибы, время жарки продлевается до готовности грибов.
4. К грибной зажарке добавляем немного майонеза и перемешиваем.
5. Яйца отвариваем вкрутую и трём на тёрке.
6. Сыр отдельно от яиц натираем на тёрке.
7. Выкладываем салат-торт слоями. Для этого я использую специальное кольцо-форму для порционных блюд. Но можно это сделать просто на тарелке на глаз. Последовательность слоёв:
- Сначала курица.
- Затем яйцо.
- После, слой с грибами.
- И сыр.
- Повторяем последовательность ещё раз. Вот что получается в итоге:
Убираем блюдо в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на час.
Если используем форму, при подаче её снимаем. Украшаем по желанию. Я в этом плане минималист.
Получается нежный салат со всем известным сочетанием. Выглядит интересно и на вкус хорош!
Еще рецепты для праздничного стола:
Спасибо, что дочитали до конца! Если статья понравилась, пожалуйста, поставьте лайк. Подписывайтесь, чтобы не пропустить другие статьи и видео.