Раньше я не очень любила куриное филе потому, что считала его сухим, жестким и довольно безвкусным мясом. Мое мнение изменилось, когда я попробовала этот рецепт. У меня сегодня очень простое, но вкусное второе блюдо — куриное филе с лимоном на сковороде, к которому добавляется розмарин придающий куриному филе аромат.
Добавляем муку в тарелку.
Добавляем в муку соль и черный перец по вкусу и все перемешиваем.
Разогреваем масло на сковороде.
Обволакиваем грудку в муке и выкладываем на сковороду.
То же самое повторяем с другими грудками.
Жарим 5 минут на среднем огне с двух сторон.
Нарезаем лук.
Обжариваем лук.
Натираем чеснок в сковороду.
Натираем цедру лимона.
Выжимаем сок лимона в сковороду.
Добавляем розмарин.
На сковороду наливаем куриный бульон и перемешиваем все.
Растапливаем сливочное масло.
Выкладываем куриные грудки и добавляем соль, черный перец по вкусу.
Жарим до готовности.
Выкладываем на тарелку.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
60 г муки.
Соль и чёрный перец по вкусу.
Растительное масло.
3 куриные грудки.
1 луковица.
1 зубчик чеснока.
Цедра лимона.
Лимонный сок.
Розмарин.
130 мл куриного бульона.
30 г сливочного масла.