Вместо традиционного мяса иногда готовлю плов с куриными сердечками. Получается вкусно! Нам понадобится 2 крупных морковки, 1 штучка репчатого лука (крупная), 5 зубчиков чеснока. У меня 700 граммов сердечек. Внимание! Количество специй: 2 чайных ложки зиры, половинка чайной ложки молотого шафрана, 1,5 столовых ложки сушеного барбариса. 3 стакана риса. Количество воды опрелеляйте сами. Если любите классический рассыпчатый плов, то воды берите немного. А если любите, как не скажет один из моих любимых блогеров из Нижнего Новгорода, плово - кашу, как и мы, то воды берите больше. Приятного аппетита! А здесь Вы найдёте ещё один абалденно вкусный рецепт с куриными сердечками.
Вместо традиционного мяса иногда готовлю плов с куриными сердечками. Получается вкусно!
- Наливаем в казан растительное масло без запаха. В разогретое масло кладём нарезанную большую луковицу.
- Немного подрумянив, выкладываем к луку натертую на средней тёрке морковь и измельчённый чеснок.
- Перемешиваем и томим минут 10.
Нам понадобится 2 крупных морковки, 1 штучка репчатого лука (крупная), 5 зубчиков чеснока.
- Моем куриные сердечки, режем их пополам и добавляем их в наши овощи.
У меня 700 граммов сердечек.
- Перемешиваем.
- Когда все слегка обжарится, добавляем специи: зиру, барбарис и шафран.
Внимание! Количество специй: 2 чайных ложки зиры, половинка чайной ложки молотого шафрана, 1,5 столовых ложки сушеного барбариса.
- Засыпаем промытый рис.
3 стакана риса.
- Перемешиваем, солим (по вкусу) и заливаем горячей водой.
Количество воды опрелеляйте сами. Если любите классический рассыпчатый плов, то воды берите немного. А если любите, как не скажет один из моих любимых блогеров из Нижнего Новгорода, плово - кашу, как и мы, то воды берите больше.
- Тушим до готовности, периодически перемешивая, выпаривая воду.
Приятного аппетита!
А здесь Вы найдёте ещё один абалденно вкусный рецепт с куриными сердечками.