Овощи и фасоль - очень хорошее сочетание. Вот и экспериментирую в разных вариантах. #веган #фасолькрасная #фасольсовощами #постноеменю
Ингредиенты: - кабачок, - красный перец, - фасоль консервированная или отварная, - растительное масло, - томатная паста
Способ приготовления:
Кабачок очистить и нарезать на некрупные кубики.
Перец очистить и нарезать на некрупные кубики.
В сотейник положить перец, масло и тушить при закрытой крышке 5-7 мин. Добавить кабачок и тушить до готовности.
Томатную пасту развести водой до состояния жидкой сметаны, вылить в овощи, посолить, добавить специи (по желанию). И добавить фасоль. Хорошо всё перемешать, прогреть. Подавать можно как самостоятельное блюдо, а можно и как гарнир.
