Гречаники — национальное украинское блюдо, в состав которого входит мясо и гречка. Но для тех, кто не любит мясо или для любителей постной кухни можно приготовить гречаники без мяса. Для меня это удобное блюдо, когда осталась гречка, и нужно ее куда-то пристроить. Готовится это сытное и вкусное блюдо очень быстро. #пп За вдохновение спасибо @OlgaKras
Ингредиенты: гречка (отварная), морковь, лук, чеснок, мука, яйца, соль, специи, растительное масло
Способ приготовления:
Нарезаем лук, трем морковь на терке. Обжариваем овощи на сковороде с растительным маслом до мягкости.
Добавляем к овощам чеснок. Добавляем в гречку нашу зажарку, яйца, соль, специи.
Добавляем муку, перемешиваем до однородной консистенции. Формируем котлетки и жарим с двух сторон до румяной корочки на небольшом огне.
Приятного аппетита!
