Рецепт из кулинарной книги 70-х годов. Такой крем делали ещё наши мамы и бабушки. Но от времени он не стал хуже. #заварнойкрем
Ингредиенты: яйца, сахара, муки , ванильного сахара, молока
Способ приготовления:
Венчиком размешать яйца с сахаром.
Добавить ванильный сахар и муку. Снова размешать с помощью венчика.
Нагреть в отдельной кастрюльке молоко до горячего состояния. Половником вливать молоко в яичную смесь и хорошо размешивать. Когда все молоко будет добавлено, поставить кастрюльку со смесью на огонь и довести до «бульканья», хорошо мешая венчиком.
Снять огня. Ещё немного помешать, закрыть пленкой «в контакт» и оставить остывать.
