Сегодня приготовила шашлык из свинины с ароматом дымка в духовке 😋 #новыйгод #святковеменю #шашлык
Ингредиенты: мясо свинины, сильно газированная вода, лук репчатый, жидкий дым, перец горошком, приправа для шашлыка, соевый соус, деревянные шпажки
Способ приготовления:
Подготовьте все продукты. Мясо нарезать крупными кусками. Лук крупными полукольцами. В стеклянной или эмалированной посудине слоями кладем мясо, лук.
Посыпать перцем горошек и залить сильно газированной водой. Часа на три, четыре поставить в холодильник.
Добавить соевый соус, жидкий дым, приправу для шашлыка. Перемешать, накрыть и ещё пусть маринуется, но уже при комнатной температуре.
Замочить в воде деревянные шпажки.
Нанизать мясо, чередуем с луком на шпажки. Жарить шашлык в предварительно разогретой духовке при температуре 230°, минут 40, переворачивать шашлык. Вниз духовки поставить лист с налитой водой.
Получился шашлык с дымком, будто жарили на мангале. 😋 Сочный, мягкий))) Приятного аппетита 😋.