Звонит мне знакомый и спрашивает:
- Ну вот, я купил фиников, кураги и чернослива, семечек и орехов разных - что мне теперь делать?
- В смысле? - не сразу понял я.
- Как мне из этого полезных конфет накрутить?
Увидел он в ТикТоке, как один умник делает фруктово-ореховый суперфуд: пропускает через мясорубку все вышеперечисленные сухофрукты, добавляет несколько видов орехов, лимонную цедру для вкуса - и называет получившуюся смесь источником витаминов и микроэлементов.
Или вот пример т.н. "пасты Амосова" - тоже увидел в интернетах:
Витаминов там наверняка много. Но есть несколько моментов, которые стоит учитывать, поедая такую массу:
- Сухофрукты - это кладезь концентрированного сахара! К тому же, в отличие от свежих фруктов, там нет воды - два этих фактора сильно и резко повышают уровень сахара в крови.
- Орехи содержат до 80% масла. По сути, орехи - это жиры (а не белки, как многие считают). А если ещё и смешивать разные орехи за один приём пищи, то значит нагружать свою кровь букетом из разномастных жиров.
- В неразмоченном виде орехи вообще не усваиваются нашим организмом.
- Жиры - главное препятствие по выведению сахара из крови. Обволакивая стенки сосудов и сами молекулы простых сахаров, они затрудняют поступление последних в клетки.
- Смесь орехов с сухофруктами - серьёзное испытание для зубов.
В качестве переходного средства - очень даже вариант. Когда вы, например, отказываетесь от покупного рафинированного сахара, но вы ещё не готовы питаться глюкозой в её естественном виде - фруктами. Тогда подобные рецепты значительно облегчат вам жизнь. Но если вы сейчас придерживаетесь "традиционного питания" (едите всё подряд), то какой смысл нагружать себя ещё?..
Друзья, я тоже это ел! И тоже недоумевал,
- почему эти "кладези витаминов и микроэлементов" не делают меня здоровым и сильным?
- почему орехи выходят из меня в том же виде, что и зашли (простите за подробности)?
- почему я не наедаюсь такой плотной и жирной массой?
- и почему мне вдруг стало плохо, когда я однажды переел пп-конфет?
Не верьте мне на слово! Пройдите сами этот путь, только тогда информация станет вашим знанием..
В следующей статье расскажу про конструктор сыроедческих конфет - максимально компромиссное решение для сладкоежек, которые только начали выводить рафинированный сахар из рациона.
