Очень вкусно и хорошо для праздничного стола!
Ингредиенты: Филе форели, Творожный сыр, Зелень, соль, специи
Способ приготовления:
Филе красной рыбы, у меня форель, нарезать полосами шириной 3 см. Шкуру с чешуей удалить. Острым ножом нарезать полосы не толще 5 мм. Получаем длинные заготовки полосок.
На каждую полоску, предварительно подсоленную выкладываем творожный сыр смешанный с зеленью, я еще добавил паприку.
Сворачиваем в рулетики и скрепляем зубочисткой.
Запекаем минут 15 в разогретой духовке.
Зубочистки удалить и подать на листах салата. Можно есть и холодными вкусно в любом состоянии:).