Здравствуйте, друзья! Еще один салат в вашу копилку. Оригинальна и непередаваема вкусовая гамма этого блюда. Неординарный оттенок и остроту ему придает сельдерей.
Мне нравится этот рецепт. Хотя в нем небольшое количество ингредиентов, это не влияет ни на вид блюда, ни на его вкус. Все получается аппетитно и пикантно.
Для приготовления салата нужно:
- Куриное филе — 200 г
- Огурцы маринованные или соленые — 2-3 шт.
- Шампиньоны — 1 б.
- Сельдерей — 100 г
- Майонез — 2-3 ст. л
- Горчица столовая — 1-2 ч. л
- Соль — по вкусу
Я заранее отварила куриную грудку в подсоленной воде. Можно добавить и любимые специи.
Остывшую отваренную грудку нужно порезать средними кусочками. Я разделила мясо руками по волокнам. Складываю в глубокую миску.
Маринованные огурцы нарезаю сначала кольцами, а затем тонкой соломкой. Добавляю нарезку к мясу.
Стебли сельдерея очищаю от жестких волокон. Нарезаю небольшими кусочками. Отправляю измельченный овощ к грудке и огурцам.
В салате можно использовать как стебли сельдерея, так и его листья или корень.
Открываю баночку с шампиньонами. Сливаю воду и откидываю грибы на дуршлаг. Затем руками отжимаю их, чтобы удалить лишнюю влагу.
Можно для салата использовать не только консервированные, но отварить и свежие грибы. Подойдут и лесные, и вешенки, и шампиньоны.
Грибы нарезаю небольшими кубиками. Перекладываю их в миску к мясу и овощам. Все хорошо перемешиваю. Основа готова.
Теперь готовлю заправку. В небольшую миску помещаю майонез. К нему добавляю обычную столовую или дижонскую горчицу. Тщательно перемешиваю. Соус готов.
Получившимся соусом можно сразу заправить салат. Или же добавлять его в каждую порцию, украсив зеленью петрушки или укропа.
Салат готов. Перекладываю его в салатник и несу к столу. Угощаю всех сидящих за столом.
Не смотря на то, что салат простой по составу, получился он неординарным. Вкус особенный и оригинальный. Достигается это удачным сочетанием продуктов и аппетитного, с остринкой, соуса. Такой салат отлично подходит для праздничного стола. Для гостей оно станет приятным сюрпризом.
А вы готовили такой салат? Какими бы еще ингредиентами дополнили бы рецепт? Напишите в комментариях.
Если рецепт понравился, ставьте лайк. Мне будет очень приятно.
Подписывайтесь на канал и не пропускайте следующие выпуски. Будем готовить вместе.
До встречи!
С вами Марина и канал Кулинарные рецепты.
