Рада приветствовать на своем канале. С детства наши мамы и бабушки твердили, что супы - самая полезная еда и они обязательно должны присутствовать в рационе каждый день.
Давай разбираться🤔
Что такое суп?🍲
Изначально это был способ накормить всю семью из небольшого количества продуктов. Естественно обязательно заедая хлебом, чтобы было больше сытости.
Я даже не беру сейчас во внимание, что многие хозяйки делают супы на зажарке из овощей и масла, что априори уже не может быть полезно.
Даже если суп просто на мясе, то пользы в таком продукте тоже нет.
⠀
🔰Во-первых, в бульоне остаются все вредные вещества, которыми кормили животное – это металлы, лекарства которыми лечили животных, в частности антибиотики и т.д. Поэтому чем более наваристей будет бульон, тем он более опасен и вреден для организма человека, так как в мясе животных накопилось много вредных и опасных для организма человека элементов. А вот как раз таки в отношении мяса нареканий нет, так как оно за время варки стало более очищенное.
🔰Во-вторых, продукты в супе варятся долго и могут терять свои полезные вещества.
⠀
🔰В-третьих, суп заполняет желудок и даёт мнимую сытость. А по факту не несёт нутриетивной ценности, ведь самих качественных продуктов там нет, а овощи развариваются до мякоти.
⠀
🔰Что касается супов-пюре, то тут тоже спорный вопрос. Нашему организму всегда предпочтительнее еду жевать, чем есть в переработанном виде:
-лучше приходит насыщение и можно наесться меньшим количеством продуктов, а значит переесть
-меньше пики инсулина, так как при измельчении крахмал распаляется на более мелкие молекулы, которые быстрее расщепляются амилазой.
⠀
🔰По поводу запоров и прочих проблем с жкт, которые якобы появляются без потребления супов -
Это тоже предрассудки - пейте воду, хорошо жуйте еду, ешьте овощи, богатые клетчаткой и никаких проблем не будет 👌🏻
⠀
Вывод ❗️
🔹супы не несут существенной пользы
🔹без супов не будет проблем с жкт
🔹жидкость можно получать с простой водой
🔹если хочется суп, то отдавайте предпочтение овощным бульонам.
⠀
Ешьте здоровую обычную еду - мясо, рыбу, яйца, овощи, злаки и будет вам счастье😘
