Продолжаем тему подкормки сахарной браги. Мы уже рассказывали, как сделать это с помощью картофеля, томатной пасты и нескольких других популярных ингредиентов. Сегодня пришла очередь геркулеса или овсяных хлопьев, как кому угодно. Мы поговорим о том, как правильно выбрать хлопья, а потом и о пропорциях для сахарной браги, и сроках брожения.
Как выбрать овсяные хлопья?
Без правильного выбора никуда, ведь это напрямую повлияет на качество нашего самогона. На первый взгляд, всё логично: меньше химии, больше натурпродукта. Но конкретизировать всё же необходимо:
1. Срок годности. В первую очередь, его необходимо считать от даты выработки, а не даты фасовки. Если вы покупаете хлопья в картонной коробке, то их срок годности, примерно, полгода, а если в полиэтиленовой упаковке, то около года.
2. Состав. Очевидно, никаких добавок, ароматизаторов, красителей и т.д.
3. Внешний вид. Если вскрыли упаковку и увидели, что на хлопьях есть тёмные пятна, улавливается запах плесени, то вам не повезло. Лучше избавиться от этого и не добавлять в брагу.
Как подкармливать?
Чаще всего в интернете встречаются следующие пропорции: 2 кг хлопьев на 1 кг сахара. Это слишком много. Наш постоянный эксперт, готовый проверять все рецепты самостоятельно, Дмитрий Лафетников, вывел свои пропорции.
Пропорции: 90-100 г на 1 кг сахара.
Также Дмитрий сравнил классические овсяные хлопья со ржаными, чтобы проверить, есть ли разница между ними. Результат вы можете посмотреть на видео. Дмитрий покажет, какой выход самогона получается с помощью обоих видов хлопьев.
Пишите в комментарии, подкармливаете ли вы брагу геркулесом. Какие пропорции для вас являются подходящими? Какие другие способы подкормки браги используете вы?
#алкоголь #самогон #напитки #рецепты #геркулес