Почему не всякая диета – хорошо, а вес можно набрать, даже не злоупотребляя сладким? Именно такая наука как пищевая хронобиология поможет нам разобраться в частых, но неочевидных причинах неэффективного похудения.
В основе науки лежит следующий принцип: сам по себе любой пищевой продукт полезен, но только при условии его употребления в нужное время суток – когда его основные вещества (нутриенты) смогут достигать места клеточной активности. Но этот же пищевой продукт, употребляемый в другое время откладывается в жировых клетках.
Нарушение принципов хронопитания может одной из причин того, почему сложно сбросить лишний вес. Вот несколько из таких причин. Возможно, где-то среди них закралась и ваша?
Отказ от завтрака
Если с утра вы не ощущаете чувства голода, предпочитаете не завтракать и считаете, что таким образом уменьшаете калораж рациона и худеете, то это не совсем так. Давайте рассмотрим какие процессы происходят утром в нашем организме:
- активное выделение липазы, необходимое для метаболизации жиров, которые будут использованы следующей ночью при производстве клеточных стенок;
- выделение протеазы для метаболизации протеинов, которые также во время ночного сна обеспечат процесс производства содержимого клеток;
- предшествовавшее выделению как липазы, так и протеазы выделение кортизола, а затем и инсулина, что позволяет в конце ночного сна начать использовать «медленные» сахара для последовательного обеспечения клеточного обмена и, главное, обуславливает, начиная с момента пробуждения, появление энергии, необходимой для нормальной работы всех органов на протяжении всего дня.
Поэтому завтрак обязателен, так как белки, жиры и медленные углеводы, употребляемые на завтрак нужны будут организму ночью для обновления и оздоровления нашего тела во сне и для бодрого пробуждения утром.
Вне зависимости от времени подъёма завтракайте в течение часа после него. И лучшее время для подъёма до 8 часов утра. Завтрак должен содержать белки, жиры и медленные углеводы. Пить можно чай, кофе, воду.
Частые перекусы в течение дня
Правило: «питаться лучше чаще и небольшими порциями» не приводит к похудению. Почему? Каждый раз, когда вы кладете что-то в рот, часто не задумываясь об этом, в организме происходит целый каскад реакций на клеточном уровне.
Всю поступающую пищу организм должен переварить, усвоить, избавиться от остатков, а затем найти применение полученной энергии. В её распределении играет важную роль гормон инсулин, который помогает переносить сахар в клетки. Этой энергии хватает часа на три. После организм начинает потреблять энергию изнутри, то есть сжигать собственные жиры. Если вы постоянно подпитываете организм энергией, сжигания жиров не происходит, и вы не худеете, а полнеете.
Как избавиться от частых перекусов? Полноценный завтрак позволит избавиться от перекусов в первой половине дня, а следующий прием пищи (в идеале через 5 часов после завтрака) – плотный обед, во второй половине дня. Помните: как только вы перекусили, у вас в организме остановился процесс расщепления жира!
Отсутствие полдника – важного приема пищи
Во второй половине дня, около 16:00-17:00 небольшое увеличение кортизола вызывает выделение инсулина, что в свою очередь, обуславливает потребность организма в «быстрых» и «полубыстрых» сахарах, необходимых для сохранения запаса протеинов и восстановления уставших от работы органов. Избежать эффекта бумеранга от гипогликимии поможет введение в пищу быстрых углеводов. Это реакция на необходимость восполнения энергии, а не на потребность ежедневного восстановления клеток организма.
Что предпринять? Не исключайте полдник из своего меню. Сладкая пища в этот прием пищи позволит справиться с чувством голода и избавит от необходимости переедать на ночь.
Как видите, питание в соответствии с хронобиологией – непростой процесс. Для всех, кто хочет питаться согласно основным принципам хронопитания и худеть, мы разработали линейку программ питания «Худеем за неделю». Также мы предлагаем вам разнообразный выбор продуктов для полдника, чтобы исключить переедание на ночь: кофе Капучино «жиросжигающий комплекс», батончик фруктовый «жиросжигающий комплекс» из серии «Худеем за неделю», батончики-мюсли ЛЕОВИТ, ореховые батончики ENERGIZER.
Помните: для похудения не нужно отказываться от всех любимых продуктов! Отнеситесь к питанию осознанно, и результат обязательно придет.
Статьи о здоровье могут быть простыми и интересными. На канале «Здоровые привычки с ЛЕОВИТ» тексты именно такие: советы экспертов, результаты исследований, полезные привычки и видеотренировки для всех, кто хочет следить за здоровьем. Подписывайтесь на канал и узнавайте все важное первыми!