Уверен, что лишь немногие любители виски до недавнего времени что-либо слышали про винокурню GlenAllachie. И всё потому, что до 2018 года её продукция не выпускалась самостоятельно. Предыдущий владелец - компания Pernod Ricard использовала виски GlenAllachie исключительно как часть купажа хорошо продаваемого бленда Clan Campbell. Но вот пришли новые хозяева - GlenAllachie Distillery, где ключевой фигурой является Билл Уокер (Billy Walker), имеющий огромный опыт работы в виски-индустрии, и вернувший к жизни BenRiach.
И немного про винокурню. Она была построена в 1967 году на волне виски-бума. И как у большинства винокурен 60-х, главной характеристикой является лёгкость. Не стала исключением и GlenAllachie. Солодовые нотки добавляют текстуру ко вкусу, а над всем этим возвышается фруктовая основа. И именно этот виски в дальнейшем выдерживали в бурбонных бочках, как первого, так и второго наполнения. И что было делать новым хозяевам, когда они получили в наследство большие запасы виски, но вот какого. Этого мы и не узнаем, но так как Билл начал активно выпускать виски, финишированный в различных бочках, то основа скорее всего была так себе. И это всё вряд ли испугает ветерана виски-производства как Билл Уокер. И мир увидел широкую линейку интересных финишей от GlenAllachie. Ну а кто хорошо знаком с BenRiach, точно не удивится, ведь то же самое Билл практиковал и там.
И многие фанаты BenRiach времён Билла Уокера с особым чувством вспоминают финиши в экс-портвейновых бочках. И вот GlenAllachie не ушла от этой традиции. И мы увидели, а кто-то уже и попробовал новинку
The GlenAllachie 12YO Ruby Port Wood Finish, 48%abv.
И тут всё просто, 10-летний виски, выдержанный в экс-бурбонных бочках американского дуба был отправлен в бочки, сезонированные портвейном Руби (Ruby). И затем был бутилирован при крепости 48%abv без подкрашивания и холодной фильтрации.
Цвет янтарный с яркими рубиновыми оттенками.
Нос ровный, в меру сладкий, с нотками спелых фруктов, печёных яблок, кекса, травы, с лёгкими нотками начинающих подгнивать спелых фруктов, ягоды, цветочность и леденцы монпансье. В бокале работает долго, не упрощается и не распадается. Хорошо играет различными полутонами. С разбором ароматики можно зависнуть надолго.
Вкус ровный, в меру сладкий, с лёгкой остринкой, немного дуба, а также нотки ягод, шоколада, травы, винограда и цветочности.
Послевкусие длительное, подсушивающее, согревающее, с нотками специй, ягод, трав, уголька и печёных яблок.
Виски хорошо сбалансирован. Несмотря на высокую крепость, пьётся легко. Он хорошо выверен и собран, что позволяет провести с ним длительное время для вдумчивого потребления. С ним реально можно зависнуть надолго, разбирая и смакуя его богатую органолептику. Что ж, в очередной раз портвейновая бочка показывает, что при правильном подходе, она позволяет получить очень хороший результат на выходе, придавая виски свою неповторимость и оригинальность. Отличный результат, достойный отдельного изучения.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку - 87