Новый год не за горами, мы с друзьями планируем встречать его вместе. Хозяйка квартиры – Даша, приготовит закуски, а каждый из гостей принесет по коронному блюду.
Начал спрашивать у друзей, кто и что будет готовить, очередь доходит до Кати
– А я принесу шоколадный десерт. Уже готовила он очень вкусный и низкокалорийный, я собственно только его есть и буду – Катя очень часто сидит на диетах, мы уже не знаем, что с ней делать, поэтому принимаем ее тараканов
– А другую еду не хочешь? Это Новый Год все-таки, можно позволить что-то большее, чем низкокалорийный десерт
Кстати, у вас есть друзья, которые повернуты на правильном питании или вечно сидят на диетах? Расскажите в комментариях, это лечится?
– Нет, я буду только его
– Хорошо, хотя бы расскажи рецепт, чтоб мы знали к чему готовиться…
Процесс приготовления оказался проще, чем я думал (ниже будет видеорецепт):
Какао смешать с сахаром или сахарозаменителем, добавить пару ложек молока и перемешать до однородного состояния
Агар-агар развести согласно инструкции на упаковке.
Молоко прогреть вместе с какао массой, измельчённым горьким шоколадом и активированным агаром. Довести до кипения постоянно помешивая
Жидкость влить в силиконовую форму или в упаковку от молока. Оставить на пару часов, а затем нарезать.
Перед подачей нарезать на порционные куски и посыпать какао.
Я приготовил десерт по этому рецепту и на удивление получилось очень даже не плохо.
Ингредиенты:
Какао 3 ст.л
Молоко 1 л
Сахар 80 г
Или стевия 2-3 г
Агар 10 г
или желатин 25-30 г
Горький шоколад 80 г
А вот и видеорецепт:
