Яблочный уксус - натуральный продукт, полученный в ходе естественного брожения яблочного сока.
Химический состав яблочного уксуса:
Витамины: A, B1, B2, B6, С, Е, Р.
Минеральные вещества: калий, магний, натрий, кальций, железо, цинк, фосфор, медь, фтор.
Другие полезные вещества: кислоты - яблочная, лимонная, молочная, никотиновая, уксусная кислоты; пектины.
Польза яблочного уксуса для организма человека
- является бактерицидным и противовирусным средством;
- способствует очищению и оздоровлению кожи, регенерации эпидермиса.
Джарвис утверждает, что натуральная яблочная кислота является строительным материалом, соединяющимся в организме со щелочными элементами и минеральными веществами. Она образует энергию, накапливающуюся в виде гликогена.
Как можно использовать яблочный уксус, если не в пищу?
Очень много вариантов использования яблочного уксуса, кроме как добавлять его в блюда. Сегодня я расскажу 4 способа сделать себя красивее с помощью этого продукта. И 2 варианта применения в быту.
1. Для промывания волос - разбавляем яблочный уксус с водой (на литр воды 50 гр). Ополаскиваем волосы после мытья. Они становятся блестящими, мягкими, рассыпчатыми.
2. Ванночка для ухода за руками - вода, морская соль, яблочный уксус. Экспресс уход за кожей рук. Разбавляем 1:10.
3. Патчи под глаза - сделать смесь из яблочного уксуса, воды и эфирного масла мяты. Окунуть в этот раствор ватный диск и наложить под глаза. Ничем не уступает по своим свойствам и эффекту дорогим патчам. Разводим 1:10.
4. Так же, если вы не любите дезодоранты и ищете натуральное средство, то смело можно использовать раствор яблочного уксуса с водой вместо дезодоранта.
5. Многие сейчас опять возвращаются к натуральным и народным средствам уборки своего пространства. Одним из таковых может стать яблочный уксус. Его раствором можно чистить поверхности: разбавьте в бутылке с распылителем пол стакана яблочного уксуса на 1 стакан воды. Уксус хорошо очищает поверхности от жира и отложений, такие как столешница и мойка на кухне, раковина в ванной комнате. И оставляет приятный аромат.
6. Если в доме есть животные, которые периодически забывают, где их туалет, то раствор яблочного уксуса с водой может стать прекрасным средством для удаления неприятного запаха: используйте пропорции 1 часть уксуса к 1 части воды.
И это далеко не все области применения яблочного уксуса.
Информация носит ознакомительный характер. По всем вопросам здоровья необходима консультация специалиста. Не занимайтесь самолечением!
Как приготовить дома яблочный уксус
Для приготовления нам понадобится:
1. Яблоки - моем, нарезаем, складываем в емкость.
Емкость - не металлическая. Желательно стеклянная посудина.
Заливаем водой и оставляем на 10 дней бродить в темном месте, прикрыв емкость марлей (из расчета 1 литр воды на 0,8 кг яблок. На каждый литр воды положить 100 г меда или сахара, 10 г хлебных дрожжей и 20 г сухого черного хлеба).
Затем процеживаем, переливаем в темную стеклянную бутылку и убираем.
Как выбрать в магазине натуральный продукт
1. Крепость яблочного уксуса должна быть 4%-5%.
2. Яблочный уксус - достаточно дорогой продукт, по сравнению с обычным столовым уксусом или суррогатом столового уксуса с добавлением ароматизатора или экстракта.
3. Цвет натурального яблочного уксуса - желтоватый, может быть немного мутным, возможен осадок на дне.
4. Производитель качественного продукта разольет его в стеклянную тару темного цвета.
5. Срок хранения от 2х месяцев до 2х лет.
Для меня яблочный уксус стал открытием. Если его добавить в салат, то можно не добавлять соль. А это +1 к полезным пищевым привычкам. к чему я и стремлюсь.