Есть интересный факт, что мед способствует образованию хрустящей корочки на мясе. Если в маринад для приготовления мяса добавить пару ложек меда, то на мясе при выпекании образуется тонкая хрустящая корочка. В этом рецепте я расскажу вам как обжарить куриное филе в медовом соусе.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Подготавливаем филе, делаем надрезы по диагонали.
Добавляем соль и черный перец.
Растапливаем сливочное масло в сковороде.
Насыпаем муку в тарелку.
Обволакиваем филе в муке.
Обжариваем филе в сковороде.
Переворачиваем филе на другую сторону для обжарки.
Раздавливаем чеснок с помощью ножа.
Нарезаем мелко чеснок.
Добавляем растительное масло в сковороду.
В растопленное масло добавляем нарезанный чеснок.
Добавляем растопленный мед в сковороду.
Добавляем соевый соус и яблочный уксус. Готовим на медленном огне 15 минут.
Переворачиваем филе в сковороде.
Нарезаем петрушку.
Готовое филе выкладываем на тарелку, сверху посыпаем петрушкой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
3 куриные грудки.
Соль и чёрный перец по вкусу.
60 г сливочного масла.
60 г муки.
Жарить 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
4 зубчика чеснока.
20 г сливочного масла.
90 г мёда.
1 ст. л соевого соуса.
1 ст. л яблочного уксуса.
Готовить на медленном огне 15 минут.
Петрушка.
Приятного аппетита!