Сырные шарики с ветчиной — закуска с насыщенным вкусом.
Яркие сытные шарики станут настоящим украшением новогоднего стола!
Ингредиенты: 3 яйца, 1 длинный огурец, 100-150 гр твёрдого сыра, 200 гр ветчины, 1-2 зубчика чеснока, щепотка соли, 2-3 ст.ложки майонеза. Для обвалки: кунжут белый и чёрный, паприка, перья зелёного лука.
Процесс приготовления:
Огурец, очищенный от кожуры, нарезаем на тёрке. Подсаливаем и оставляем на 10 минут, чтобы вышел сок.
В это время на тёрке натираем сыр, ветчину и яйца. Смешиваем и добавляем отжатый от лишней влаги огурец. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс и майонез. Перемешиваем до однородной консистенции.
Разделяем массу на 9 равных частей и скатываем их в шарики. Отправляем в холодильник на 15 минут.
Затем обваливаем по три шарика в смеси кунжута, в паприке и мелко рубленом зелёном луке.
Выкладываем холодную закуску на сервировочное блюдо.
Приятного аппетита и яркого праздника!